株式会社HORBAL（horbal.jp）代表。「食べる楽しさ、つくります。」をテーマに、食イベント…
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ガイド記事を元に、「離乳食」ガイドの川口由美子さんやみなさんとで、離乳食について語り合える場所です。
お弁当
【お弁当】焼肉どんぶりのお弁当
焼肉どんぶりのお弁当
市販の焼肉のタレを使用せず、おうちにある調味料で簡単焼肉弁当！ すりおろしにんにくで風味を、そして深い甘みをつけるために、もうひとつの隠し味的調味料を加えました。その調味料とは……!? ぜひレシピをご覧ください。豚肉、野菜、卵をバランスよく詰めた焼肉どんぶり弁当です。■手順と所要時間：全体で10分少々
調理スタート
↓野菜を切る
↓豚肉を切って下味につける 5分
↓炒り卵をつくる 8分
↓豚肉を焼く
完成
焼肉どんぶりのお弁当の材料（1人分）
| 焼肉どんぶりのお弁当の材料 | |
| ご飯 | 1杯分 |
|---|---|
| 豚肉 | 50ｇ 薄切り使用 |
| 卵 | 1個 |
| スナップいんげん | 3本 |
| パプリカ | 1/4個 赤を使用 |
| 豚肉の下味調味料 | |
| 醤油 | 大さじ2/3 |
|---|---|
| はちみつ | 大さじ1/2 又はメープルシロップ |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| すり白ごま | 小さじ1 |
| ニンニク | 小さじ1/4 すりおろしたものを使用 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 炒り卵用調味料 | |
| 砂糖 | 少々 |
|---|---|
| 酒 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
焼肉どんぶりのお弁当の作り方・手順
焼肉どんぶりのお弁当の作り方
1：
スナップいんげんを筋を取り斜め半分に、赤パプリカを横1センチの長さに切り、さらに斜め半分に切る
2：
豚肉に下味調味料を加えてよく混ぜ合わせる
3：
卵を割りほぐし調味料を加えて、油を熱したフライパンで炒り卵をつくる
4：
油を熱したフライパンで２の豚肉を焼き、色が変わったら１の野菜を加えて炒める
5：
お弁当に詰めたごはんの上に３の入り卵、４の豚肉と野菜をのせる
ガイドのワンポイントアドバイス
豚肉は約5分くらい下味につけます。ごはんをお弁当箱に詰めてから調理をスタートすると、ごはんの温度がほどよく下がり焼いたお肉や野菜をのせやすくなります。
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