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更新日:2001年11月12日

ホリデーシーズン到来!アメリカは飽食の季節 サンクスギビング

サンクスギビングにクリスマスが終わってニューイヤーまで、パーティー続き暴飲暴食の越冬。冬眠前のクマ以上に食べて、デブになるばかりだ。

文章:溝口 弘恵(All About「ニューヨークで暮らす」旧ガイド)



クリスマスのシーズンが近づいた。と、いってもアメリカは11月の第4土曜日、サンクスギビング(感謝祭)の方がメジャーな行事だ。

起源は、最初にアメリカに渡った清教徒が、ネイティブアメリカンからその土地で獲れた食べ物をもらって、厳しい冬を乗り越えることができ、それらの神の恵みに感謝したことによる。

アメリカ人はこの日、家族や親しい人たちと一緒に食卓を囲んでターキーやご馳走を食べる。ターキーは焼く前にスタッフィングといってお腹に詰めものをする。私は夫の実家で、このスタッフィングのお手伝い。

香味野菜とパンもしくは、香味野菜と米などなどムニュムニュと詰めていく。そして焼汁であるグレービーをトロトロかけながら、じっくり焼く。焼きあがったら各自が皿に取ってクランベリーソースをつけていただく。

サンクスギビングには、みんな里帰りしてしまうし、店も閉めているので、ニューヨークの街は閑散としている。まるで日本の正月みたい。観光で来る場合には観光地のホリデーシーズン予定を調べて来ないと、お休みでがっかりさせられることも多い。

(執筆者:溝口 弘恵)

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小松 優美

NY在住。ライター・コーディネーターとして、日本の雑誌にNYの情報を提供。ファッション、グルメやアー…

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