【横浜】鎌倉・七里ヶ浜で世界一「bills」の朝食を

世界一の朝食を提供する「bills」海外初出店！

WEEKEND HOUSE ALLEYで一番の注目を集めているのは、やはり「bills」でしょう。オーストラリア・シドニー市内で3店舗を運営する、レストランター（＝オーナー、シェフ）ビル・グレンジャーの海外初出店となる店舗です。

WEEKEND HOUSE ALLEYのプロデューサー関口氏とブランディング中村氏に看板メニューをふるまうビル・グレンジャー氏

ハリウッドセレブたちを料理で魅了したビル・グレンジャー氏

タイムズ・オブ・ロンドンでは「ビル・グレンジャーのスクランブルエッグは世界最高」、ニューヨークタイムズでは「シドニーのエッグマスター」、フィナンシャルタイムズでは「オーストラリアのMr.シンプル」と称され、オーストラリアで撮影したトム・クルーズやレオナルド・ディカプリオ、キャメロン・ディアスなどハリウッドスターたちが通い詰め、そして昨年、代官山のカフェ「Sign」とコラボレーションした期間限定「bills cafe」では大好評を博しました。

そのビル・グレンジャーが七里ヶ浜を海外初出店の地として選んだ理由は、目の前に海が広がるロケーションと、鎌倉の新鮮な食材が手に入ることでした。

終日提供の「看板メニュー」は3種類

看板となるのは「bills classics」と題された3種類のメニューです。終日を通して、提供されます。
・オーガニックスクランブルエッグ w/トースト（1,200円）
・リコッタパンケーキ w/フレッシュバナナ、ハニーコームバター（1,400円）
スウィートコーンフリッター w/ローストトマト、ほうれん草、ベーコン、アヴォカドサルサ（1,400円）

次の2つのメニューを試食させていただきました。

「オーガニックスクランブルエッグ w/トースト」（左）と「リコッタパンケーキ w/フレッシュバナナ、ハニーコームバター」（右）

オーガニックスクランブルエッグは、ニューヨークタイムズが「雲のよう」と表現した通り、ほわほわとしていています。これまで食べてきたスクランブルエッグとは、ちょっぴり印象がちがうのです。タマゴの味がダイレクトに楽しめる、シンプルな味つけ。オプションで、トマト（フレッシュorロースト）やベーコン、チーズなどがつけられます。

リコッタパンケーキは、自然な甘さでさっぱりとしていました。生地は空気を含んでふわふわというよりも、しっとりやわらかで、とにかく軽い！　ハニーコームバターは、さくさくっとした食感が楽しく、軽～いパンケーキによく合います。添えてあるバナナもさっぱりとしていました。もっとずっしり甘いのかな～と思っていたので、良い意味で裏切られました。

看板メニュー以外にも、肉や魚、野菜を使ったメニューがいっぱい。シドニーでも提供されているメニューもあるそうです。9:00～11:30まではモーニングメニュー、11:30～14:00（週末は15:00）まではランチメニュー、17:00～はディナーメニューが用意されます。
※メニューの詳細はまだ未確定なものがあるため、後日、公式サイトに掲載されるとのこと。

次ページでは、「bills」の2つの異なるインテリアを紹介します。