【横浜】11月〜クリスマスケーキ、横浜税関庁舎見学

葉山ホテル音羽ノ森クリスマスケーキ12/1より受付開始

葉山ホテル音羽ノ森では、12月1日からクリスマスケーキの予約が受付開始となります。2007年の新作クリスマスケーキは「ノエルミルフィーユショート」と「ブッシュ・ド・ノワール」の2種類。“地産地消＆スローフード”をテーマに地元の新鮮な素材を活かした作品となっています。無農薬で栽培した三浦半島の嘉山農園のイチゴと地元の安田養鶏場の新鮮な卵を使用、こだわりの素材を使った絶品ケーキです。

ノエルミルフィーユショート3,780円（税込）長さ16cm、幅8cm

ノエルミルフィーユショートは、山内政彦総料理長がレシピを開発。ていねいに焼き上げたパイをカスタードとスポンジに挟みこむことで、サクサクとしたパイ生地とフワフワとしたショートケーキの二つの食感を味わえます。濃厚な味のイチゴとなめらかな生クリームで、上品な味わいに仕上がっています。

ブッシュ・ド・ノワール3,500円（税込）長さ15cm、幅8cm

ブッシュ・ド・ノワールは、フランス語でクリスマスの薪を意味する、伝統的なケーキ“ブュッシュ・ド・ノエル“をモチーフに、長谷川正則パティシエがレシピを開発。フランス産チョコ（ヴァローナ）のムースと酸味の強いフランスイチゴがサンドされ、嘉山農園のイチゴと赤いベリーで飾りつけされています。軽い口当たりと、アーモンドチョコビスキーにしみ込んだエスプレッソが大人の味を演出しています。

ノエルミルフィーユショートは限定100個、ブッシュ・ド・ノワールは限定50個となっていますので、お早めにご予約ください。

葉山ホテル音羽ノ森　クリスマスケーキ
・予約受付期間：2007年12月1日(土)～12月14日(金)
・販売期間：2007年12月22日(土)～12月25日(月)
・場所：葉山ホテル音羽ノ森「レストラン潮幸」
・予約・お問い合わせ：葉山ホテル音羽ノ森 TEL046-857-0108
・HP：葉山ホテル音羽ノ森
※この他、「ノエルミルフィーユショート」は、そごう横浜店でも予約・発売を行っています。くわしくはこちら→そごう横浜店　クリスマスケーキデジタルカタログ

横浜・横浜ロイヤルパークホテル真紅のピラミッド型ケーキ登場！

横浜ロイヤルパークホテルでは、地下1階ケーキショップ「コフレ」で、ホテルメイドのオリジナルケーキ6種が販売されます。

ピラミッド・ルージュ2,625円（税込）底辺一辺12cm、高さ10cm

特にインパクトがあるのが、真紅のピラミッド型ケーキ「ピラミッド・ルージュ」。横浜ロイヤルパークホテルの2007年のクリスマスのテーマカラーはレッドで、ロビーに飾られた赤一色のクリスマスツリーがモチーフになっています。

表面の赤色はチョコレートで、イチゴババロアの中心に、フレッシュフランボワーズの粒とマンゴームースが入っています。フルーツの豊かな香りが広がります。底辺一辺が12cmのカップル向けサイズです。

■このほか、パーティサイズのフェリエ（限定20個）や、ロイヤルショート（限定200個）など全6種類。くわしくは→こちら

横浜ロイヤルパークホテル　クリスマスケーキ
・予約受付期間：2007年11月1日(木)～12月20日(木)
・引渡し・当日販売：12月21日(金)～12月25日(火) 11:00～21:00
・場所：横浜ロイヤルパークホテル地下1階ケーキショップ「コフレ」
・予約・お問い合わせ：045-221-1111（代表経由　コフレまで）
・HP：横浜ロイヤルパークホテル

横浜・横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズクリスマス限定の逸品ケーキ

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズでは、地下1階ペストリーショップ「ドーレ」で、6種類のクリスマスケーキと2種類のクリスマスの焼き菓子が販売されます。

「シャンティー・フレーズ」は、5サイズの丸型とパーティサイズの角型「シャンティー・フレーズ　スペシャル」が用意されています。人数に合わせて好きなサイズが選べるようになっています。

左：シャンティー・フレーズ3,600～8,600円（税込）直径15cm（5号）～27cm（9号）まで5サイズ　右：シャンティー・フレーズ　スペシャル10,000円（税込）26cm×24cm

イチゴをはさんだしっとりとしたグランマニエ風味の生地に、北海道産のフレッシュクリームがたっぷりと使われています。デコレーションは、メレンゲのシャンピニオンやハートのマカロン。シェラトンらしい上品な飾りつけとなっています。

■このほか、栗がたくさん入った「ビュッシュ・ド・シャテーニュ」、フランス産のチョコレートを使用した「アンブロワジーヌ」などがあります。くわしくは→こちら

横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ　クリスマスケーキ
・予約受付期間：2007年11月1日(木)～
・引渡し：2007年12月21日(金)～12月25日(火)10:00～20:00
・場所：横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ地下1階ケーキショップ「ドーレ」
・予約・お問い合わせ：045-411-1354 (直通)
・HP：横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ

横浜・ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル上質な素材を使った手作りケーキ

フレジール デ アンジェ3,990円（税込）18cm（6号）

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは、ペストリーショップ「ザ パティセリー」にて、厳選した素材のみを使い、ひとつひとつ丁寧に手作りされる上質なクリスマスケーキの予約受付が11月19日よりはじまります。

毎年売り切れ必至の「フレジール デ アンジェ」が今年も登場。1日限定100台の発売です。イチゴをふんだんにのせた純白のケーキは、口の中でふんわりとろける生クリームとイチゴの甘酸っぱさが、ほどよいハーモニーを奏でる逸品です。

■フランスの有名チョコレートメーカー「ヴァローナ」の上質なチョコレートを使った「ブッシュ ド ノエル」や、リースブレッド、シュトーレンも販売。くわしくは→こちら

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル　クリスマスケーキ
・予約受付期間：2007年11月22日(木)～ご利用の前日まで
・引渡し：12月1日(土)～12月25日(火) 10:00～21:00
・場所：ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル1階　ペストリーショップ「ザ パティセリー」
・予約・お問い合わせ：045-223-2222（代表）
・HP：ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル

横浜・パン パシフィック 横浜ベイホテル東急多数のコンクール受賞暦を持つシェフパティシェのケーキ

ショートケーキ4,700円（税込）直径約15cm、高さ約10cm

パン パシフィック 横浜ベイホテル東急では、ラウンジ「ソマーハウス」でクリスマスケーキの予約を受け付け中です。

国内コンクールで多数の受賞歴を持つシェフパティシエ・黒木賢二郎氏が、素材の織りなすハーモニーにこだわり、丁寧に作り上げます。10年間変わらない人気を誇るショートケーキは、甘さが控えめなクリームでまとめられており、シンプルな中にもシェフの技が光るしっかりとした味に定評があります。

■ほかにも「ブッシュ・ド・ノエル　カフェカラメル」などのチョコレートケーキも！　くわしくは→こちら

パン パシフィック 横浜ベイホテル東急　クリスマスケーキ
・予約受付期間：2007年12月18日(火)まで
・引渡し：12月21日(金)～12月25日(火)
・場所：パン パシフィック 横浜ベイホテル東急　2階ラウンジ「ソマーハウス」
・予約・お問い合わせ：045-682-2219（ソマーハウス）
・HP：パン パシフィック 横浜ベイホテル東急