料理研究家として、雑誌、テレビ等で活動しています。私自身の日々の生活を礎にして、本当においしい料理の…
男の料理
【男の料理】スイートポテト・ワッフル イモッフル
男の簡単スイーツ
更新日：2009年10月01日
スイートポテト・ワッフル イモッフル
巷で流行りつつある“モッフル”に対抗して（？）、「イモッフル」を作りました。スイートポテトをワッフルにしちゃうのです。リンゴのソースやアイスクリームを添えるとよりおいしいですよ！
スイートポテト・ワッフル イモッフル
先日、巷で流行りつつある、モッフルをご紹介しましたが、それに対抗して（？）、「イモッフル」を作りました。まあ、スイートポテトをワッフルメーカーで焼く、という発想なのですが、生地に混ぜる材料を工夫してみました。なによりまず見た目がとてもおいしいそうで、子供は驚くほど喜びます。 この形状を利用して、リンゴを煮詰めたソースを載せたり、アイスクリームを添えたりしてもおいしいですよ！スイートポテト・ワッフルの材料（3～4人分）
スイートポテト・ワッフルの作り方・手順
ワッフルの作り方
1：
サツマイモを適当に切り、鍋に入れる。そこに水を入れ、ぴったりとふたをして中火にかけ、水が沸騰したら弱火して蒸し煮にする。
2：
サツマイモが柔らかくなったら鍋から取り出す。皮をむいてボールに入れ、木べらやすりこぎなどで潰す（ここでは粗く潰しただけだが、きめ細かいものがお好みなら、裏ごしする）。
3：
バター、オートミール、レーズン、砂糖を加えてよく混ぜる
4：
さらに卵黄を加えて混ぜ、耳たぶぐらいの硬さになるまで牛乳（又は生クリーム）を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる（サツマイモの含む水分量によって入れる量は調節する）。
5：
この生地を食べやすい大きさに分け、手で丸める。
6：
ワッフルメーカーにバター（分量外）をのせて丸めた生地を載せる。そのうえにさらにバターを載せてふたを閉じ、軽く焦げ目がつくまで焼く。
7：
焼きあがってもやわらかいので、菜箸などを使ってていねいに取り出す。
カロリーを気にせずに、スイーツを楽しみたい。そんなときは、ヘルシー食材を使って簡単アレンジ！低カロリーで健康的なおやつに早変わりです。
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