【京都】【2004年度】ガイドが選ぶグルメ・ランキング　私を唸らせた！京都グルメBEST３

2004年も、京都サイトでは多くのグルメ・スポット記事をUPしました。その中から「こりゃ美味い！」「いい店を見つけたぞぉ」と、私を唸らせ、なおかつ2005年にも積極的にオススメしたい３店をピックアップ！

＜index＞
１位　蕎麦屋 にこら【そば・創作料理】…１ｐ．
２位　きらきらひかる【創作料理店】…１ｐ．
３位　京料理 みこう【京料理】…２p.

＜注意＞各店の住所・連絡先などは、それそれの■お店の詳細⇒からクリックしたリンク先の記事内に掲載されています。

---

１位　蕎麦屋 にこら【そば・創作料理】

▲『蕎麦屋 にこら』の外観

１位に選んだのは “自家製粉 石臼粗挽き 手打十割そば”が味わえる『蕎麦屋　にこら』。オープンは2003年12月と最近ながら、地元の食通の間やグルメ雑誌で、かなりの高評価を得ているお店です。

お店は、レトロ＆モダンが同居する街・西陣にある、凛とした佇まいの町家。内装は、黒を基調としたシックな印象。店名の由来になった画家・nicolas de staelのポップな絵も掛かっており、とってもスタイリッシュ！

▲『おまかせコース』の中の一品

おすすめは、京の食材にそばテイストを盛込んだ創作料理が、まるで会席料理のように一品ずつ運ばれてくる『おまかせコース』。

私がおじゃました時も、そばで作ったお寿司・キッシュ・そば焼酎を使ったデザート他、独創的なメニューが次々と登場。「へぇ、そばを使ってこんなお料理も作れるものなんだなぁ」と、そばの新たな可能性を教えてもらった気がします。

従来のそば屋のイメージを、良い意味で覆してくれたお店。

■お店の詳細⇒蕎麦屋　にこら

---

２位　きらきらひかる【創作料理店】

▲『きらきらひかる』の外観

２位は、料理長が自ら大原の畑で育てた野菜、上賀茂の農家が作った京野菜、天然物の魚……など、旬・鮮度・安全性に配慮した食材でつくる創作料理店『きらきらひかる』。

この取材に同行してくれた「食と健康」ガイド・南さんも大絶賛のお店です。

私達は、日替わりでおすすめ11品が出る『おまかせコース』をオーダー。

▲『おまかせコース』の中の一品

有名料理旅館出身の料理長が腕をふるう創作和食には、どこか京都らしく、またハッとする斬新さもありましたよ。

お店は上賀茂神社の近く。

加茂川に面した大きな窓から、冬はうっすら白い雪景色、春はハラハラ舞う桜、夏には生命力豊かな緑、秋には燃えるような紅葉……と、素晴らしい眺望が楽しめることも魅力です！

■お店の詳細⇒きらきらひかる


【２ページ目】は３位に選んだ「京料理 みこう」について