【北海道】2005年4月いまいまの北海道　おいしい時間＊ブログ風diary

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北海道新聞より

北海道にも桜の開花予想 2005.4.7

本州は桜が満開のこの季節、北海道にいよいよ「桜の開花予想」が発表。一番早いところだと、江差町の5月2日。札幌は平年より1日遅い、5月6日。日本で一番遅い開花は根室の5月21日だそうです。今年は大雪でしたが、意外に平年とさほど変わらないようで、ひと安心。

＊桜の開花予想・詳細
さくら開花予想pdfファイル[札幌管区気象台Top＞更新情報]

＊おすすめのお花見スポット
少し古い記事ですが、桜で有名なスポットをガイドしています。
日本列島最後のお花見を楽しもう[2002年のガイド記事より]

＊花言葉で選ぶ幸せスポット
北海道は桜の後、多彩な花の季節がやって来ます。
幸せを運ぶ北海道・春～初夏の花[2003年のガイド記事より]

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スープはテイクアウトＯＫ

ブリュアン 2005.4.6 from：札幌

「ブリュアン」は昨年11月にオープンしたカフェ。手づくりスープと、札幌市東区にあるベッカライ島田屋のパンを楽しめるお店です。スープはテイクアウトＯＫということで、ニンジンのポタージュをお持ち帰りしてランチ。これまで意外になかった、スープをメインにしたお店。近所にスープのお店ができて嬉しい限りです。

常時、3種類のスープを用意。この日は時節柄ポタージュ系が多かったのですが、これからの地物野菜の時期は、野菜たっぷりの具だくさんスープに期待したいなぁ。ベッカライ島田屋のパン・オ・ノアあんぱん、おいしかった。

＊ブリュアン
札幌市中央区南2西22ＨＡＬ22のB1F　TEL011-616-3501

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木のスプーンがついてきます

ル・シュマン 2005.4.5 from：富良野

富良野の旬の食材を紡ぐフレンチレストラン「ル・シュマン」。5月～6月のホワイト＆グリーンアスパラ料理、7月はブルーベリーをたっぷり使ったタルトなど、これからの季節、とっても楽しみなお店です。そのル・シュマンがはじめたオンラインショッピングで、プリンを取り寄せてみました。

口どけがなめらか～なプリン。個人的にはカボチャが気に入りました。カボチャのおいしさと苦めのカラメルが好相性。カボチャの品種は、その時期で一番適したものを選んでいるそうですが、これって手づくり＆産地だからできることですよね。

＊「ル・シュマン」のプリン
ル・シュマンＨＰ

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想いやり牛乳 2005.4.4 from：中札内

TBS系番組で放送された日本で唯一の無殺菌牛乳「中札内レディースファーム　想いやり牛乳」が、大ブレイクしているそうです。私も以前、この牧場にお邪魔したことがありますが、これまで飲んだことのあるどの牛乳ともまったく違う味と飲み心地。強いて例えると、お風呂上りにビールの代わりに飲みたい感じ。そして、これまで訪れたどの牧場よりも、清潔で牛ものびのびしていました。

無殺菌牛乳として許可を得るまで、本当に大変だったそうです。お腹にやさしいだけじゃなく、栄養面でもメリットがあるようです。その辺のうんちく＆こだわりは下記サイトで紹介していますので、ご参考ください。さすがテレビ放映後とあって、今は発送まで時間がかかるようですが、”待つ甲斐アリ”の牛乳ですよ。

＊「想いやり牛乳」取り寄せ情報
完全無殺菌牛乳！　『中札内村レディースファーム・想いやり牛乳』[北海道・食の旬暦通販サイトより]

＊旅情報
中札内レディースファームほか、南十勝のおいしいスポットをドライブしてみませんか？
南十勝のおいし～ぃドライブ旅行[2002年の記事より]