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【北海道】前浜の幸の燻製・これぞ三平汁・チーズ屋さんのアイス　積丹半島の旅〜美味揃い！余市編

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更新日：2003年06月19日

前浜の幸の燻製・これぞ三平汁・チーズ屋さんのアイス　積丹半島の旅〜美味揃い！余市編

編集部 All About

北海道の夏、旅をするなら積丹半島へ！　半島の付け根にある余市は、隠れた美味と歴史が大切に守られている町。冷燻で仕上げた海の幸の燻製、浜の味・三平汁、チーズ工房のソフトなど美味をずらりご紹介。

＊チーズ工房余市は閉店されたようです（2005年6月現在）

チーズ屋さんのアイス

【チーズ工房余市】は、デントコーン畑にポツンと佇むナチュラルチーズの工房兼ショップ。工房横の牧場でその日の朝に搾った生乳を、工房で低温殺菌。脂肪分無調整のミルキーな味を生かしたチーズを、多種類造っています。

今回紹介したいのは、実はソフトクリーム。それも、熟成カマンベールを練り込んだ、チーズ屋さんならではのソフト。ひと口食べると、カマンベール独特の香りが鼻に抜け、チーズ好きにはたまらない！　大人のソフトって感じです。

ベースになるソフトは、お隣の牧場の新鮮牛乳を使った濃厚なミルク味。ふわりと溶けるやわらかさで、後味さっぱり。アイス好きなご主人が、自分の好きな味を追及した自信作。カマンベール味250円、ミルク味200円とお手頃価格も嬉しい。お試しあれ！

[DATA]余市町登町｜TEL&FAX0135・23・8358｜土日のみ営業・10時～18時頃
＊チーズは通販可。詳しくは北海道食の旬暦へ

その他の余市の美味情報

●エルラプラザ

JR余市駅に隣接する物産館。今回紹介した南保留太郎商店＆チーズ工房余市の商品、小宿のオリジナル菓子も販売。このほか、余市の産物を使ったお土産ものがズラリ揃う。道内では有名なリンゴジュース「リンゴのほっぺ」や「余市ワイン」を使った、手作りアイスもぜひ。

このほか、私が気に入ったのは梅川という地区のお母さん達が手づくりした「梅川のうめぇこだわり梅漬け」。木の上で完熟した梅だけを使っていて、大粒で食べ応えあり。とろとろなので、焼酎割りやお料理におすすめ。

▽詳しくはこちらへ

●柿崎商店海鮮工房

夏はこの店を目指して渋滞ができるほどの人気店。店舗2階の海鮮工房は、地元産の海の幸がめちゃめちゃ安くて旨い。店舗1階の柿崎商店も、かなり安く魚介を購入できる。柿色の鮮やかなペイントが目印。

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■積丹半島の旅はまだまだ続きます。生ウニを求め、積丹へ

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今回のリポートは、ガイド小西が案内役を務めるHBC北海道放送の朝の情報番組
【朝ビタTV】の旅コーナーで取材（平成15年6月20日放送分）したものです。毎月1回金曜日に出演中。よろしければ見てくださいね。

（執筆者：小西由稀）