塩ゆでアスパラにひと味プラス♪　至福のアスパラガス [イタリアンの基本] All About

Ricette Italiane
イタリアンレシピ

愛を育む大人のイタリアンレシピ
Cucina Afrodisiaca
vol.3

Asparagi Deliziosi
至福のアスパラガス

季節野菜をバターとパルミジャーノで

旬の野菜を軽く塩茹でして、バターとパルミジャーノのアフロディズィアカな食材に絡ませるだけで、至福の味わいになります。
仕上げに軽くオーブンで焼いても、また違った味わいが楽しめます。

Asparagi Deliziosi
至福のアスパラガス

分量…2人分

所要時間…10分

難易度：★☆☆☆☆

◆材料◆
アスパラガス………2束（細身タイプ）
バター………………10g
パルミジャーノ……好みの量

◆作り方◆

１．アスパラガスは、食べやすい長さに切り、塩茹でし、水気を切ったらバターに絡ませ、皿に盛り、すりおろしのパルミジャーノをふる。

◆ワンポイント◆

・最後に180℃のオーブンで10分程焼くと、ほんのりグラタン風になります。
・召し上がる時、軽く唐辛子を振っても美味しくいただけます。
・アスパラガスの他に、ブロッコリーやいんげんなどでも美味しくいただけます。

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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。