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餃子の具が余ったらコレ作ろ！
餃子の具は、アバウトな分量で作ることが多く、また、包む量がまちまちだったりするので、余らせてしまうことが多いです。皮を買い足せば済むことですが、1袋買ったら今度は皮が余ってしまうし……。そんな時に役立つ料理のレシピを集めました。(★具が少しだけ余った時 ★★1～2人前分の具が余った時 ★★★皮を買い忘れた時)
3分で餃子まん
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マグカップで3分で作れる簡単肉まんの具を、餃子の具にかえて作ります。小腹が空いたときにはうってつけ。大さじ1杯の具があれば作れます。
※関連レシピ 餃子の皮が足りない時の解決レシピ
焼き白菜だんご
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具を丸めて細く切った白菜をまぶして、フライパンで焼いて、お弁当のおかずにします。 キャベツでも作れます。
※関連レシピ キャベツ餃子
もやし餃子
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フライパンの上にもやしを敷き詰め、その上に餃子の具をのせて蒸し焼きにした、とってもヘルシーな餃子。
※関連レシピ キムチ鍋の具、肉団子鍋
手羽先餃子
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ふっくらジューシーな手羽先餃子のレシピを、餃子の具の作り方と、手羽先の骨の抜き方とともにご紹介します。
うどん餃子
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餃子の具と、短く切ったうどんを混ぜて、フライパンで両面をこんがり焼きます。おやつや軽食に、お酒のおつまみにどうぞ。ゆでたラーメンでもおいしく作れます。
※関連レシピ そばだんご、うどんピザ
炊飯器で餃子ドッグ
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餃子の具を肉まん生地で包んで炊飯器で炊けば、大きな大きな餃子ドッグがふんわり完成！
※関連レシピ 炊飯器中華肉まん(イースト使用)、中華まん(ペーキングパウダー使用)
大根豆腐餃子
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具に豆腐を混ぜて、薄切り大根にのせて焼きます。大根だけでなく、南瓜やピーマン、茄子、ズッキーニ等でも作れます(豆腐を混ぜずに大根にのせて焼いても大丈夫)。
※関連レシピ 大根餃子
海苔巻き餃子
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板海苔で巻いて、普通の餃子のようにフライパンで焼きます。皮を使う餃子より口当たりが柔らかくヘルシーです。
※関連レシピ 韓国海苔餃子
手作り餃子の皮
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手作りの皮はもっちりもっちもち。 小麦粉にラードと塩を入れ、かき混ぜながら熱湯を加え、熱い内によくこねてまとめてねかせておき、その間に具を作りましょう。
※関連レシピ
水餃子、お好み餃子、餃子のみぞれ鍋
にらもち(にらまんじゅう)
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餃子の具にむき海老と韮を足せば韮餅の具になります。具の味が定まらなくて不安な時は、少しだけ皿に取ってレンジでチンして味見してみましょう。
※関連レシピ 焼き饅頭、点心中華粥、エビ入り餃子、おから餃子
●餃子の皮が余った場合
餃子の皮のピザ、インスタントラーメンに入れる、おやつ餃子
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● 前回紹介したのは 【鶏肉のケチャップ焼き】
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