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【料理のABC】インスタントラーメンで作る　豆乳ラーメン

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更新日：2006年04月28日

インスタントラーメンで作る　豆乳ラーメン

大石寿子

インスタントラーメンを豆乳で作ると美味しい。残ったスープで雑炊を作ればもう一度美味しい。本日紹介するのは、インスタントラーメンを2倍楽しむレシピ。

インスタントラーメンを豆乳で煮ると美味しいです。残ったスープで雑炊を作れば、もう一回美味しいです。インスタントラーメンだけでは栄養が偏ってしまいますが、これならば大丈夫です。一人暮らしの学生さんや、小さいお子さんとママの二人のお昼ご飯等に、お勧めします。豆乳と水を半々にしましたが、200cc入りパックを1つと、残りを水にしても良いでしょう。今回は、醤油味のインスタントラーメン（ワンタンメン）を使いましたが、味噌味や塩味も美味しいです。

手抜き・早業レシピ集集

インスタントラーメンを2倍楽しむレシピ

豆乳ラーメン

■使用した材料■　一人前

・インスタントラーメン（醤油味） ............1個
・豆乳 ..............250cc
・水 ..............250cc
・もやし　............1つかみ
・豚肉　............少々
・蒲鉾　............少々
・玉ネギ ............少々
・冷凍コーン ............大さじ1
・青ネギ ............少々
・白ごま ............少々

・ご飯 ............お茶碗1杯
・卵 ............1個

■作り方■