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ひとり暮らしの簡単料理レシピ集

昼ごはんや夕ご飯、パパッと簡単に作っちゃいましょう!30分あれば作れるレシピ、単品材料のレシピを集めました。

大石 寿子

執筆者:大石 寿子

毎日のお助けレシピガイド


◇◆◇パパッと作れる簡単レシピ◇◆◇

寝てる間に豚角煮 炊飯器でご飯と一緒に保温して作る ・フルーツサンドイッチ 朝食にもデザートにもなる ・豆乳ラーメン インスタントラーメンで作る ・ひと味違う牛丼 タレさえ作っておけばいつでも我が家は牛丼店 ・ほうれん草の中華おひたし いつものお浸しの目先を変えて ・若布とレタスの簡単スープ 朝食におすすめ ・キャベツのマヨネーズグラタン マヨネーズをかけて焼くだけ ・キンピラサラダ 途中まではキンピラと同じ作り方 ・鮪のタルタルステーキ丼 中落ちで作る ・食パン海苔巻き ご飯の代わりに食パンを使う ・もやしとツナのフライパン焼き 5分で完成 ・もやしオムレツ 簡単安上がり ・鮭の胡麻焼き 調理時間7分 ・麩入りだし巻き卵 ふっくらジューシー ・もやし餃子 餃子の具が余った時はこれ ・鍋焼きラーメン 麺1個で二人分作れる! ・ソース焼きそば 外側をパリッと焼くのがコツ ・缶詰イカ飯 イカの缶詰の炊き込みご飯 ・タラコ炒飯 簡単あっさり昼ごはん ・甘辛稲荷餅 油揚げに餅を入れて焼く ・ピリカラ味噌煮込みうどん くせになりそうな味 ・豚の生姜焼きごはん  お腹がすいた!早く食べたい!って日はこれ  ・豆腐丼 簡単で安上がりな丼もの ・鮭とイクラの親子丼 とてもリッチな親子どんぶり ・タン麺 野菜たっぷり塩ラーメン ・炊き込みチキンライス  米の下に具を敷いて炊く! ・ベーコンエッグライス 炊飯器で全部一緒に作ってしまう   ・炊き込みカレーチャーハン ドライカレーの素で作る炊き込みご飯 ・即席豆乳味噌汁 インスタント味噌汁で簡単に! ・豚肉のさっぱり蒸し野菜 火を使わない!電子レンジレシピ   ・茸のツナマヨソテー サッと作れる一品 ・ナスのフラメンコ焼き ナスをまるごとオーブントースターで焼く ・南瓜の手抜き煮 電子レンジで下ごしらえ ・巣篭もりキャベツホットサラダ キャベツと卵1個でOK ・千切りポテトのチーズ焼き 野菜カッターで削って焼く ・じゃがいものスフレ風 じゃがいもをおろし金でおろす ・鮪納豆 材料はマグロと納豆 ・すき焼きソーメン  栄養たっぷりごちそう素麺 ・辛葱ホット豆腐 温かい冷奴、変わり湯豆腐といった料理 ・厚揚げとネギの味噌煮 おろしぎわに水菜を加える ・厚揚げとチンゲンサイの炒め物 簡単で安上がりな中華炒め ・エビとワカメのサラダ わさび入りドレッシングが味の決め手 ・ポテトと塩鮭のスクランブル 無国籍料理風具沢山煎り卵 ・シラスにら玉  3分で作れる。シラスがなければベーコンで! ・ゆで野菜と豚肉のカキソース  豪華にみえる簡単料理 ・キャベツと豚肉の味噌炒め ピリカラ四川風 ・ナスの中華風おひたし 中華風のタレが決めて ・冷やし茄子の山かけ パパッと作って冷やして置こう!材料はナスととろろ芋 ・豆腐ともやしと麩の炒め物 節約ヘルシー料理 ・ゴーヤーチャンプルー 夏ばて解消野菜「にがうり」 ・坊ちゃん南瓜のちーずバスケット 電子レンジでチンする料理 ・キャベツの豆板醤漬け ささっと作れるピリカラお漬物 ・きゅうりの焼酎漬け キュウリと焼酎が余ったら ・サヤインゲンのピリ辛炒め 材料はインゲンと豚肉少々 ・生春巻きの皮のサラダ ベトナムチックサラダ ・トマトのテリーヌ風  ちゃんと食べよう朝ごはん ・ナスのオムレツ  パンにも合う ・豚肉の甘辛焼き 砂糖としょう油で味付け ・イタリアンサラダ 冷蔵庫にある材料で作る ・ブロッコリー炒め あっさり味中華料理 ・もやしの中華あんかけ 一人前25円 ・エリンギとアスパラのイタリアンソテー お手軽イタリアン ・サバ缶どんぶり お金がない日の夕ご飯 ・いんげんともやしと豚肉の炒め 強火で一気に炒める ・ニンニクえびせん炒飯 スナック菓子でクッキング ・韮ともやしの炒め 安上がりな一品 ・もやしのソース炒め 市販のソースで味付け ・カボチャのカスタードグラタン 甘いもの好きの朝食 ・とんかつ茶漬け とんかつ1枚買ってきて作る ・中華クラゲのサラダ  市販の惣菜を使って ・豆乳鍋焼きうどん 豆乳とおでんの素で味付け ・アジア麺のレタス包み インスタント麺を使う ・麻婆レバニラ&四川風豆腐炒め 市販の素を交換 ・即席カレーパン 夕べのカレーと食パンをフライパンで焼く ・鉄火丼 少しの刺身でも豪華になる ・豚肉と水菜のハリハリ鍋 材料の種類が少ないところが長所 ・ライスグラタン 残ったご飯で作る ・ほうれん草入りリゾット 全材料を鍋に放り込んで煮込むだけ ・鮭炒飯 焼いた塩鮭が具 ・ピザトースト もはや定番朝ごはん ・マスのホイル蒸し  鱒の切り身で作る ・とろ~りカツ丼・とろ~りキジ丼 いつもとひと味違うどんぶりもの ・青梗菜のクリーム煮 簡単クリーミー ・鶏肉のマヨネーズ焼き  調理時間10分以内 ・豚肉の一口ソテー 中華風味のしょうゆダレで下味をつける ・葱もやし さっぱりあえもの ・サバのピリカラ味噌煮  豆板醤が効いてる ・和風ミネストローネ 野菜たっぷり和風味 ・だし巻き 冷めてもしっとりやわらか ・手抜きハンバーグ 9分で作れる!? ・手抜き肉じゃが 6分でOK!? ・とろ~りオムライス 半熟オムレツをのせる ・ポークソテーみかんのソース 生のみかんで作るソースが爽やか ・オムレツグラタン 簡単玉子ソースをかけて焼く ・野菜炒め 困った時のお助け料理と言ったらコレ ・ねぎグラタン 主な材料は長ネギとハムと牛乳 ・玉子ハンペン 卵ととろろ芋を混ぜて蒸す ・オーブントースタークッキング 炊飯器もオーブンも電子レンジも要らない

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ひとり暮らしの簡単レシピ集(2002)
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