豆乳のほのかな甘さが自慢　豆乳茶碗蒸し

豆乳と卵を混ぜるだけ！調味料は塩だけ！
豆乳が持つ自然の甘さがほんのり香る、簡単で美味しくてヘルシーな茶碗蒸しの作り方。

基本の茶碗蒸し/茶碗蒸しの銀あんかけ 　

健康食生活

豆乳茶碗蒸し



■使用した材料■　3人分

・卵　............................2個（100cc）
・豆乳　..........................300cc
・ブロッコリー　..................3房
・海老　..........................3尾
・缶詰コーン　....................大さじ3
・ハム　..........................2枚
・塩　............................小さじ1/2


■作り方■

1. ブロッコリーは軽く下ゆでする。海老は、背ワタをとって殻をむき、酒を少量まぶしておく。ハムは短冊切り。

2. ボウルに卵を割り入れてほぐし、豆乳と塩を加えてよく混ぜ、 具を入れた器に注ぎ入れる。

3. 蒸気が上がった蒸し器に入れ、鍋蓋の端に菜箸を1本挟み、少し隙間があいてる状態にし、 強火で約7分間蒸す。

（真ん中を指で押してみて弾力があったらできあがり）


■ 昨日紹介したのは「おからパウンドケーキ」　 レシピはこちら！