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【料理のABC】おせちに飽きたら ガーリックトースト
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更新日：2005年01月02日
おせちに飽きたら ガーリックトースト
ガーリックトーストのレシピ・作り方です。ニンニクが持つ、あの独特の匂いが、焼くことによって香ばしさに変わります。
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パン料理
ガーリックトースト  ■使用した材料■ 4人分 ・フランスパン（バケット） ...........................1本 バターガーリック ・バター（又はマーガリン） ..............................適量 ・ニンニク ..............................1片 オリーブ油ガーリック ・オリーブオイル ...........................大さじ3～4 ・塩 .......................................少々（小さじ1/5～1/4程度） ・コショウ .................................少々 ・みじん切りニンニク .......................1～2片分（バターガーリックで使ったもの+α） ・みじん切りパセリ（入れなくてもよい） .........................少々 ■作り方■ 
1.
フランスパンを半分に切って、4つ割りにし、ニンニクをこすりつけやすいように、
オーブントースターで軽く焼いてから、4本にニンニクの切り口をこすりつける。
2. バターを塗って、もう一度焼く。 
3.
オリーブオイル、みじん切りニンニク、みじん切りパセリ、コショウ、塩を入れて混ぜ、ちょっとなめて塩味を確認する。
4.
残りの4本にぬって、もう一度焼く。
■ 昨日紹介したのは「ツナキャベツ」 レシピはこちら！ |
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