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【料理のABC】炊飯器で世界の料理作り　お釜でスパゲティー

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更新日：2004年07月12日

炊飯器で世界の料理作り　お釜でスパゲティー

大石寿子

乾燥パスタと野菜と水と調味料を入れて炊くだけで、30分後には美味しいスパゲティが釜からポン！

刻んだ野菜と乾燥パスタと水と調味料を放り込んでスイッチオン！ただそれだけで、30分後には、野菜の栄養が凝縮した、あっさりしてるのに軽すぎない、おいしいスパゲティの完成です！

炊飯ジャークッキング＆注意点

炊飯器でイタリアン

夏野菜のスパゲティ

スープパスタ

■使用した材料■　二人前

・じゃがいも　...........................小1コ（100g）
・人参　.................................50g
・玉ねぎ　...............................100g
・キャベツ　.............................1枚
・ピーマン　.............................1/2コ
・ブロッコリーの茎　.....................1本（皮をむく）
・トマト　...............................1/2コ
・あら挽きウインナー　...................3本
・パスタ　...............................130g
・みじん切りニンニク.....................小さじ1
・水　...................................400cc
・白ワイン　.............................大さじ2
・塩　...................................少々
・コショウ　.............................少々
・コンソメ顆粒　.........................小さじ1/2
・オリーブ油　...........................小さじ2
・粉チーズ、刻みパセリ　.................各適量

■作り方■

1.野菜をそれぞれサイコロ状に切る。ウインナーは1cmの小口切りにする。

2.内釜にオリーブ油小さじ1を回し入れ、刻みにんにくを散らす。

3.その上に、手で半分に折ったパスタをバラバラに入れる。

（写真ではまとまって入ってますが、バラバラにした方が良いです。）

4. 野菜とソーセージを入れ、コンソメ顆粒、塩を三本指で一つまみ、コショウ、水、ワイン、オリーブ油小さじ1を入れ、普通に炊く。

5. 30分炊いたらスイッチを切る。さっくりかき混ぜてパスタをほぐし、味見して塩こしょうで調える。

6. 皿に盛りつけて粉チーズ、刻みパセリをふりかける。

ひと言
うちの炊飯器では、30分間炊いて、手でスイッチを切りました。この炊き時間で、パスタの硬さは、アルデンテではなく普通の硬さです。お試しになる時の目安にしてください。

■ 前回紹介したのは「7月のお弁当レシピ」　レシピはこちら！