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更新日：2003年10月30日

林檎とさつま芋のおやつ餃子

大石 寿子 写真

余った餃子の皮でお菓子作り。餃子の皮が4〜5枚余った時に、少しのさつま芋とリンゴを使って、ちょこちょこっと作れてしまう簡単おやつのレシピを紹介します。

餃子の皮が余ったときは、チーズ、ハム、納豆等を包んで揚げて、お酒のおつまみにしたりしますよね。 以前に紹介したように、そのままインスタントラーメンと一緒に煮ると、ワンタンメンのようにも思えなくもなく、 ボリュームアップにもなり、なかなか美味しいです。

今日は、簡単なお菓子を作ろうと思います。リンゴとさつま芋を使ってますが、南瓜や洋梨でも良いでしょう。餃子の皮が 4～5枚という 中途半端な残りかたをした時に お試しください。

おやつぎょうざ


■使用した材料■

餃子の皮 ・ リンゴ ・ さつま芋 ・ バター ・ 砂糖 ・ （シナモン）


■作り方■

1.リンゴの皮をむいてダイズに切る。さつま芋も同じ位の大きさに切り、水につけてアクを抜き、 耐熱容器に入れてラップして電子レンジで加熱する。

2.フライパンにバターを溶かし、リンゴとさつま芋を炒める。

3.砂糖を（お好みでシナモンも）ふりかけてからめる。


4.餃子の皮の端に水をつけてしっかり包む。油でからりと揚げる。

5.ゴマ入り。


■昨日紹介したレシピは、「秋の終りのお弁当5つ」→こちら！

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大石 寿子

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