伝統料理を基本にした新料理、新調理法を提案。書籍や広告などで活動中。
ガイド記事を元に、「離乳食」ガイドの川口由美子さんやみなさんとで、離乳食について語り合える場所です。
料理のABC関連情報
更新日:2003年06月04日
ひじきの煮物を食パンにのせてトーストしたら、あらま、なんと、すっごく美味しいので、あなたの朝ごはんに超推薦!甘いバナナトーストもなかなかイケル!
| ひじきと大豆の煮物をパンにのせて トーストしたら、びっくりするほどおいしかったので、朝ごはんに 推薦します。イタリアンサラダのピザトーストと、甘いバナナトーストもかなり、いいかんじ! |
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“和”ピザトースト ![]() ■主な材料■ ・ ひじきの煮物 ・ トマト ・ ピザ用チーズ ・ベーコン ・ スライスオニオン ・ グリーンアスパラ ・ 黒コショウ ■作り方■ 1.ひじきの煮物の汁気をきる。
2.ダイズに切ったトマト・ゆでたアスパラガス・薄切りオニオン・ひじきを軽く混ぜる。3.食パンにマーガリンをぬり、ピザソースかケチャップを薄く塗り、(2.)と、チーズ、 ベーコンをのせて、コショウをふりかけてオーブントースターで焼く。 4.チーズが溶けてほどよい焼き色がついたらできあがり。(焦げすぎるようなら途中でアルミホイルをかぶせると良い。) ※他に、砕いた板麩・イタリアンパセリ・オレガノ・粉チーズをふりかけました。
イタリアンサラダのピザトースト ![]() ■主な材料■ ・ サラダ菜 ・ スライスオニオン ・ トマト ・ キャベツ ・ セロリ ・ ピザ用チーズ ・ ベーコン ・ オリーブオイル ・ 塩コショウ ・ 粉チーズ ・ イタリアンパセリ ■作り方■ 1.野菜を適当に切る。水切りする。
2.ボールにいれて、塩少々加えてざっくり混ぜる。少しカサが減り水分が出るので、その水を捨てて、オリーブオイルと黒コショウ、粉チーズをまぜる。3.食パンにマーガリンをぬり、野菜、チーズ、ベーコン、刻みパセリをのせてオーブントースターで焼く。 4.チーズが溶けてほどよい焼き色がついたらできあがり。(焦げすぎるようなら途中でアルミホイルをかぶせると良い。) ◆次のページでは、じんわり甘いバナナトーストを紹介します。 |
ガイド記事を元に、「離乳食」ガイドの川口由美子さんやみなさんとで、離乳食について語り合える場所です。