【料理のABC】即席 ひとくちメロンパン

メロンパンが好きでよく焼きます。 焼きたてメロンパンのおいしさを、もっと大勢の方にお伝えしたくて、こんなこと考えました。　 “小さく切った食パンに、クッキー種を塗って焼く”　「うんっ、思った通り、おいしくできた！」 お試しください。使う調理器具は、ハンドミキサーとオーブントースター。（魚焼きグリルでも焼けるはず）

■材料　（作りやすい量）

・小麦粉......150g　ベーキングパウダーと混ぜてふるう
・ベーキングパウダー.......小さじ1/2
・マーガリン......120g
・砂糖.......60g
・卵......1コ　室温にしておく
・バニラエッセンス......少々
・チョコレート....少し
・グラニュー糖....少々
・食パン

■作り方

1.ボールにマーガリンをとり、ハンドミキサーでかくはんする。（1分程度）

2.砂糖を加えて攪拌し、卵を3回に分けて加え、バニラエッセンスを加えて混ぜる。

3.小麦粉を加えて混ぜる。
（ここまでの作業は全てハンドミキサー使用）

4.ゴムベラでまとめてラップで覆い、冷蔵庫で10分ほど休ませる。

5.食パンの耳を切り落とし、四～六等分に切る。

6.クッキー生地を食パンに塗る。
（軟らかいので、ぺティナイフやスプーンで塗れる）

7.天板にアルミホイルを敷き、パンを並べて、グラニュー糖をふりかける。
1～2分予熱しておいたオーブントースターに入れ5～6分間焼く。

8.手前は、クッキー生地に刻んだチョコレートを混ぜて焼いたもの。


9.パンのミミに塗って焼いてもサクサクおいしい！



※この分量のクッキー種で、食パン6枚分のミニメロンパンが 作れますので、もしも多いようでしたら、種を細長くまとめてラップに包み、冷凍保存しておくとよいでしょう。

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