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更新日：2002年12月04日

スイートアップルポテトの作り方・レシピ

大石 寿子 写真

さつま芋とりんごを使った簡単なお菓子を紹介します。素材から焼き上がりまで20分で出来ます。

この暮れの忙しい時に、「手作りお菓子なんて冗談じゃないっ」　 そんな、大忙しママにでも手軽 に作れる、簡単 焼き菓子を紹介します。材料を前に、よーい！スタート！で作り始めても20分で出来ます。 マズかったらお代は要りません。
さぁ、さつま芋一本とりんご半分を用意して、始めましょう！

熱々でも、冷めても美味しい



■材料

さつまいも300g（皮付きの重さ） ・ りんご1/2コ ・ マーガリン大さじ2.5 ・ 牛乳180cc ・ 砂糖大さじ4 ・ 粉チーズ


■作り方

1.さつまいもの皮を剥き、ラップで包み電子レンジに約4分かける。

2.りんごの皮を剥き、厚さ3ミリ程度のイチョウ切りに、 さつまいもを厚さ5～7ミリの輪切りにする。

3.鍋にさつまいも、りんご、牛乳、マーガリン、砂糖を入れて火にかける。

4.かき混ぜながら強火で煮ていき、煮詰まったら火を止める。

5.アルミカップに盛り、粉チーズをふりかけてオーブントースターで7分ほど焼く。

6.おいしそうな焦げ目がついたらできあがり。

（写真クリックで大きい画像がみれます）


※粉チーズの塩味がさつまいもの甘さを引き立ててくれます。尚、 マーガリンの代わりにバター、牛乳の代わりに生クリームを使えば、味もカロリーもアップします。


◆◇さつまいものお菓子◆◇

・【大学ポテト】
・【芋羊羹】
・【芋ドーナツ・薩摩芋の甘納豆】
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大石 寿子

伝統料理を基本にした新料理、新調理法を提案。書籍や広告などで活動中。

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