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更新日：2002年08月19日

話題のきのこを食す！　君は山伏茸を見たか

大石 寿子 写真

痴呆症や脳梗塞に効くという山伏茸を食べてみました。さて、その調理法は？味は？匂いは？効能は？

これが噂のヤマブシタケ

痴呆症や脳梗塞に効くという、今人気沸騰中のキノコ 『山伏茸』 を 検証。
といっても食べてみただけ！　効果のほどはまだ不明..... （ その前に、痴呆症でも脳梗塞でもないしネ、、たぶん ）

※【後藤屋HP】
「おっ、これがあの、みのさんが言ってた山伏茸か！」

ちかごろ評判の、ヤマブシタケに遭遇したのは、天童にあるゆとりプラザ ヤマコー 。 　「1袋500円、、、、これなら試してみて損はない 」　とばかり、買って帰り、 裏面の効能書きを読んでみると。

【脳細胞の活性化を促進するヘリセノン、エリナシンを含有し、また、 アガリクス茸の約3倍のβ－グルカンを含むすばらしいキノコです。 疲れやすい、物忘れが多い、さまざまな病気にまけないような体質改善を 心がけている方へお薦めの健康補助食品です。　また、アガリクス茸と一緒に混ぜてお召し上がりになりますと、より効果的に体に吸収し、 健康作りに役立つとも言われています。　継続する事が大事です。】


「継続は力なり」 私のモットーとするところでもありますが、これが中々難しい。　健康食品となれば尚のこと 長続きしない。　しかしながら、これは茸。　ビジュアル面に少々難有りではあるけれども、 「ちょっと変わった干し椎茸」　くらいに考えれば、（料理にも使えるみたいだし）こいつはイケルかもしれないぞ！

ならば、食わねばならぬ。
次のページで⇒山伏茸茶の作り方

■□■□■□関連■□■□■□

・体に良い食べ物 リンク集
・秋の味覚
・山伏茸を使った「キノコおこわ」
・秋味ムニエル

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大石 寿子

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