料理のABC関連情報

更新日：2002年03月05日

ガイドレシピ集　その1　ご飯・麺類・鍋物・タレ・ソース

大石 寿子 写真

2001年〜2002年2月末迄の、CloseUp掲載ガイドレシピをまとめました。（その1）では、ご飯・鍋物・めん類・タレ・ソースになります。次回はおかず編を予定してます。

麺類・汁物・鍋物・タレ
※ Tは所要時間、★の数は難易度(1～5)

【麺類】

↓★
1.醤油ラーメン（T：5分)

2.鴨せいろ風（T：10分)

3.エコカレーうどん（T：7分) 4.ひっぱりうどんT：15分)

　
↓★★
5.あんかけうどん田舎風（T：15分）


↓★★★
6.ジャージャー麺（T：20分）

7.小田巻き蒸しうどん（T：25分）

8.味噌ラーメン（みそダレ）（T：30分）

9.韓国冷麺風（T：15分)

【鍋物】

↓★
1.ひとり鍋（肉鍋・ふたりチャンコ鍋・おろし鍋）（T：10分）

2.味噌おでん （T：30分）

↓★★★
3.キムチ鍋（T：30分）

4.芋煮鍋

↓★★★★
5.キリタンポ鍋（T：40分）


【汁もの】

↓★★★
1.芋煮汁（T：30分） 2.豚汁（T：25分）


【タレ・つゆ・ソース】

1.丼のタレ

2.冷やし中華のタレ

3.バターを使わないホワイトソース

4.家庭で作るブラウンソース

5.簡単コチュジャン

6.焼肉のたれ（T：50分）

【関連ページ】
・料理のABC.れしぴインデックス2【★ひとつ～★五つのおかずレシピ】
・料理のABC.れしぴインデックス3【ケーキ・おやつ・祭事料理】
◆◆前ページはご飯ものレシピ
1 2
  • 印刷する
  • ブックマークする
  • 携帯に送る
  • ブログに書く

あわせて読みたい

この記事の担当ガイド

写真

大石 寿子

伝統料理を基本にした新料理、新調理法を提案。書籍や広告などで活動中。

続きを読む

ガイドからのお知らせ

新じゃがをさっぱりとおいしく！ドイツ風ポテトサラダ

キャベツたっぷり塩麹コールスロー

お釜で！炊きたてオムレツパン

ベーコンとチーズのスパゲティ

卵黄のしょうゆ漬けの卵かけご飯

簡単ヘルシー！
ダイエットごはん

話題の塩麹レシピ

春キャベツたっぷりレシピ

旬のたけのこレシピ

暮らしのAll About関連コミュニティ

「離乳食」フォーラム

ガイド記事を元に、「離乳食」ガイドの川口由美子さんやみなさんとで、離乳食について語り合える場所です。

おすすめ記事

メルマガ登録

【プラチナレシピメルマガ】ガイドが提案するレシピの中から、旬の料理をピックアップ！おいしいレシピをいち早くお届けします。

おすすめ厳選サイト

季節特集

特集一覧へ

ショッピングカタログ

All About ウェブマガジン

女性向け

雨が楽しくなる！レイングッズ15

最新特集へ

男性向け

マネしたくなるアイデア住宅

最新特集へ

All Aboutスタイルストア

All Aboutスタイルストア

COCOMO ココロのこもった贈り物。

ギフト、引き出物、誕生日プレゼントに

専門家を探せる、相談できる。

暮らしの得ネタランキング アンケート実施中！

All About モバイル

QRコード

All Aboutがケータイで読める！

オススメ記事をメールでチェック

詳細はこちら

知識・経験を生かして、記事を書いてみませんか？