あっというまにできあがり！
簡単でおいしい「おつまみ」レシピをご紹介します。
第一回目は、コリコリッとした歯応えがたまらない～、
ビールがどんどんすすんじゃう「砂肝炒め」です。
材 料
砂肝 ： 150～200g
太ねぎ（白い部分） ： １本
にんにく ： １片
オイル・塩・胡椒 ： 適宜
レモン ： 食べる時絞りますのでお好みで。
作り方
砂肝の白い部分（たこ糸みたいにくっついている部分）を取り除き（指先でひっぱれば取れます）、５mmくらいのスライス切りにします。 太ねぎはみじん切りしておきます。 にんにくはすりおろしておきます。 |
フライパンにオイルを熱し、中火で砂肝を炒めます。
さっと炒めたらすぐににんにくを加えて、全体にからませながらよく炒めます。
さらに太ねぎを加えて、全てに火が通るまでしっかりと炒めます。
塩胡椒パラリで味をととのえます。
レモンをキュッと絞って、いただきます。
ビールがすすみすぎちゃったら、ごめんなさい。。。
ちなみに、砂肝って激安食材なんです。
100円で二人分は軽く作れちゃいますよぉ～。
