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お弁当
【お弁当】簡単！親子丼べんとう
お弁当関連情報
更新日：2009年05月30日
簡単！親子丼べんとう
子供も大人も好きな、親子丼。少ない材料ででき、時間もお金も節約できる、簡単弁当です。いんげんのおかか和えを添えて栄養のバランスアップを！
簡単！親子丼べんとう
鶏肉、玉ねぎ、卵のみで作れる親子丼は、外で食べるのも美味しいけれど、お家で作って持っていったほうが断然経済的！ 10分ほどでチャッチャと作れる親子丼にお野菜のいんげんを添えたバランスよいお弁当レシピをご紹介いたします！■手順と所要時間：全体で10分少々
調理スタート
↓ごはんを詰める（親子丼） 1分
↓材料を切る（親子丼）（いんげん） 5分
↓親子丼の具を煮、卵でとじる（親子丼）
↓いんげんを煮、おかかと和える（いんげん）
完成
※親子丼：親子丼、いんげん：いんげんのおかか和え
親子丼べんとうの材料（1人分）
| 親子丼の材料 | |
| ご飯 | お茶碗1杯強 |
|---|---|
| 鶏肉 | 50ｇ |
| たまねぎ | 1/4個 |
| 卵 | 1個 |
| だし | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| いんげんのおかか和えの材料 | |
| さやいんげん | 3本 |
|---|---|
| 鰹節 | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
親子丼べんとうの作り方・手順
親子丼の作り方
1：
温かいごはんをお弁当箱に詰める
2：
玉ねぎを縦方向、5mm幅に切る
3：
鶏肉を一口大に切る
4：
卵を割りほぐす
5：
小さめのフライパンにだし汁、しょう油、酒、砂糖、みりんを加え煮立たせ、玉ねぎ、鶏肉を加えて2〜3分中火で煮る
6：
火を弱め、４の溶き卵を加えてフタをして、1〜2分ほど蒸し焼きにす。１のごはんに６をのせる
いんげんのおかか和えの作り方
7：
沸騰した湯に塩少々加え、いんげんをゆで、軸を除いて3cm幅に切る
8：
1のいんげんとかつお節としょう油を加え和える
ガイドのワンポイントアドバイス
こちらではいんげんを鍋でゆでていますが、耐熱容器にいんげん＋水を加えてレンジで調理すれば、コンロは1つで作れます。他のレシピを探す
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