むくみがとれて代謝アップ!かぼちゃとあずきのいとこ粥
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| 小豆もかぼちゃも女性に嬉しい栄養素がいっぱい。シンプルな美味しさでオススメ! |
七草が用意できなかった、という方も大丈夫です!二つ目のオススメは、かぼちゃと小豆を使ったほっくり甘いがクセになりそうなお粥です。こちらも食べ応えのわりには低カロリーで、お腹がスッキリする効果も期待できますよ。
本来小豆のお粥もゆっくりと煮込んで作るのですが、ここでは手軽なゆで小豆と炊き上げたご飯を使う作り方をご紹介します。
■材料(2人分)1人前で約200kcal
ご飯……1カップ分
水……3カップ(600cc)
かぼちゃ……60g(煮物大2切れ)
ゆで小豆(市販の缶詰など)……大さじ2
塩……ひとつまみ
白ごま・黒ごま……適宜
■作り方
1.かぼちゃは1センチ角に切ります。
2.冷ご飯と水をかぼちゃを鍋に入れて火にかけ、沸騰後弱火で10分煮こみます。
3.ゆで小豆と塩を加えて混ぜ、ひと煮たちさせます。
4.器に盛り付けて、お好みでごまをかけて出来上がりです。
七草粥の日にはもちろん、ちょっとカロリーオーバーが気になったときにも、手軽なお粥はぴったり。食事に上手に取り入れて美味しいダイエットを続けてみてくださいね!
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