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【ダイエットレシピ】食欲がなくなる時期のつるつる麺ダイエット

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更新日：2006年08月30日

食欲がなくなる時期のつるつる麺ダイエット

大槻美菜

暑くて食欲がなくなるのがダイエットにちょうどいい…なんてとんだ勘違い！ダルさが更に悪化し、筋肉もなえて、動けないカラダになって代謝もダウン！そこで今回は夏バテ解消のダイエット麺レシピをご紹介します。

モロヘイヤのごま和えのせ
モロヘイヤと納豆のネバネバそば（413kcal）

モロヘイヤは、疲労物質「乳酸」の生成を抑えるビタミンB1だけでなく、消化を助けるムチンや体力を回復させるβ-カロテン、カルシウム、鉄も多く含まれている夏バテにおすすめの食材です。
そのモロヘイヤを簡単にごま和えにしてみましょう！なんと…火を使わずに簡単にできてしまうレシピです。

■茹でない!?モロヘイヤのごま和え

モロヘイヤのごま和えの材料。

＜材料＞4人分
モロヘイヤ	1束
白すりごま	大さじ3
三温糖（上白糖でも可）	大さじ1
しょうゆ	大さじ1

茎下2cmだけをカットすれば後は食べられるんです！

＜作り方＞
1. モロヘイヤは堅い茎の下2cmだけ（写真右斜め上）を折って捨て、後は写真のように葉をまとめ、茎は細かく折る。
2. ビニール袋にモロヘイヤと調味料を全て入れて空気を抜く。手で写真のように全体重をかけるように、ぎゅっぎゅっと5分押さえる。


ビニール袋に材料を全ていれます。	体重をかけてぎゅっぎゅっと押さえましょう。

■モロヘイヤと納豆のねばねばそば

ネバネバそばの材料。

そうめんも美味しくていいけれど、夏バテ解消＆ダイエットなら、おすすめは「そば」。
そばは食物繊維が多いだけでなく、代謝をスムーズにするビタミンB群や体力回復のタンパク質を他の麺類よりも多く含みます。
そこでモロヘイヤのごま和えと、消化吸収をよくするムチンやタンパク質、鉄などが豊富な「納豆」を組み合わせた、ネバネバでパワーたっぷりの元気そばをご紹介します。

＜材料＞1人分
モロヘイヤのごま和え	1人分
水	大さじ2
納豆	1パック
めんつゆ（三倍濃縮）	大さじ2
豆板醤	お好みで