グルメ・各国料理（海外）

【グルメ・各国料理（海外）】知ってる？食べられる庭と赤のシャンパン

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更新日：2007年12月17日

知ってる？食べられる庭と赤のシャンパン

古屋江美子

食べられる庭、赤いシャンパンをご存知ですか？ひとあじ違ったごちそうを探すショートトリップへ出かけました。メルボルンから日帰りで行ける近郊エリアで見つけた、他では出会えないとっておきの美食です。

モダンに生まれ変わった老舗ワイナリー

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開放感たっぷりのレストラン。ヤラ・バレー随一のパノラマを楽しめる

続いては、YERING Station（イェリーング・ステーション）。1899年のパリ万博では南半球では唯一のグランプリワインに選ばれたこともある、1983年創業の老舗ワイナリーです。1996年の改装でよりモダンな空間に生まれ変わりました。敷地内にはバーやレストラン、アートギャラリーなどがあり、隣には5つ星ホテルの「シャトー・イエリング・ヒストリック・ハウスホテル」が建っています。

テイスティングできるワインの種類は約20種類。ここではヤラ・バレーの定番、ピノ・ノワールに加えて、シラーズも好評です。繊細な甘さと独特のコクがユニーク。私も自分用に一本購入しました。

＜DATA＞
■YERING Station（イェリーング・ステーション）