グルメ・各国料理（海外）

【グルメ・各国料理（海外）】知ってる？食べられる庭と赤のシャンパン

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更新日：2007年12月17日

知ってる？食べられる庭と赤のシャンパン

古屋江美子

食べられる庭、赤いシャンパンをご存知ですか？ひとあじ違ったごちそうを探すショートトリップへ出かけました。メルボルンから日帰りで行ける近郊エリアで見つけた、他では出会えないとっておきの美食です。

赤のスパークリングが飲める、ドメイン・シャンドン

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日本では海外向けブランド名「Green Point」として知られるドメイン・シャンドン（C）ビクトリア州政府観光局

ワイン売り場も多くの人で賑わう

最後はヤラ・バレーを代表するワイナリー、Domaine Chandon（ドメイン・シャンドン）です。これはフランスのシャンパンメーカー、モエ・エ・シャンドン社が国外に作った4つのワイナリーのひとつ。

モエ・エ・シャンドンが作った——と聞けば、やはり飲みたくなるのはシャンパンでしょう。厳密にはフランスのシャンパーヌ地方で作られていないため、シャンパンではなくスパークリングワインが正式な呼び方。しかし厳選された土地で、伝統的なシャンパン製法で造られているとあって、泡のキメ細やかさやバランスの取れた味わいは、さすがの一言。

今回は赤・ロゼ・白をすべてテイスティング。参加したツアーコースでは1種類のみ試飲可能だったのですが、同行者とシェアして全種類を試飲。気になる赤のスパークリングワインはソフトな口当たりの泡と甘い果実の香りが絶妙に融合した、軽やかな味わいの新感覚スパークリングでした。

＜DATA＞
■Domaine Chandon（ドメイン・シャンドン）

所在地：Green Point, Maroondah Highway, Coldstream Victoria
電話：03-9738-9220
時間：10:30～16:30
ウェブサイト：Domaine Chandon（英語）

最後に今回私が参加したツアーをご紹介しましょう。Australian Wine tour CO.主催のワイナリーツアーで、丸一日かけて、ドメイン・シャンドンを含む4つのワイナリーを巡ります（今回のコースは一例）。料金はランチ・テイスティング代込みで95A$。案内は英語のみですが、いろいろな国の人と賑やかに試飲するのも海外ならではのお楽しみ。日本語の説明が入ったiPodのレンタルもあり、プライベートツアーも手配可能です（別料金）。

定番から珍しい味まで、とっておきのごちそうが揃うメルボルンとその近郊。ぜひ、気持ちのよい今の季節、南半球へ美食の旅へでかけてみませんか？

※2007年12月現在　1オーストラリアドル＝約96円

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【参考：メルボルン行きのツアー】