【美肌づくり】食べてキレイになるフレンチランチコース

メインディッシュとデザート

鴨肉の上にはトリュフをのせて

■『鴨胸肉のロティー　スイカのグリルと共に』
メインディッシュは鴨でした。鴨肉は、鳥肉類の中でも特にカリウムの量が多く、また独特の風味のある脂身に含まれるビタミンＥはお肌につやをもたらしてくれます。

添えられていたスイカは、特にカリウムの量が多くむくみに大変効果的です。
グリルすることで甘みも増していました！

■デザート、『ブルターニュ風　ファール』

カスタード味の濃厚なファール

ファールとは、ブルターニュを代表するお菓子。食物繊維が豊富な乾燥プルーンを使っています。フルーツは生のまま食べるよりも、ドライにすることで食物繊維の量が増えたりビタミンの量が増えたりするものもあります。プルーンはその代表的なもので、他にはいちじくなども生よりドライのほうが栄養価は高くなります。

こんなに美味しくて、しかもデトックス効果が得られるなんてすごくないですか？レシピを開発して下さったシェフと、今回の企画を実現して下さった丸の内ホテルのご担当者様に感謝です。

今回のランチセミナーはガイドも一緒にお料理を頂きながら、食材の効果についてお話させて頂きました。ランチの後には、メイクセミナーも実施させて頂き、お客様のお肌やメイクのお悩みについて直接お伺いすることが出来、今後の参考になりました。皆様、お帰りの際には心なしか美しくなられたように見受けられました。やっぱり食べ物の効果は絶大です！私も、改めて実感しました。

皆様もデトックス食材を、普段のお料理に上手に取り入れてみて下さいね。

■■■ＤＡＴＡ　丸ノ内ホテル■■■　
住所　〒100-0005　東京都千代田区丸の内1-6-3
電話　03-3217-1111（代表）
http://www.marunouchi-hotel.co.jp/index.html

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