【美肌づくり】夏の強敵『冷房』に負けないアノ食べ物

肌トラブルを招く冷房の恐怖

だんだんと初夏に近づいてきましたね。オフィスや電車、もしかしたらご自宅でもクーラーをつけている所もあるのでは？夏を快適に過ごすためには欠かせないクーラーですが、お肌や体に様々な影響を与えます。例えば…
■お肌が乾燥する⇒シワや肌荒れ、毛穴のたるみなどのトラブルにつながる
■体を冷やす⇒代謝が悪くなり、むくみやすくなる
■カゼを引く原因にも
お肌や体に与える、悪影響はなるべく少ない方がいいですよね。今回は快適に過ごしながらも、お肌の潤いを保ち、顔色をよくする食べ物を紹介します！

冷房の乾燥に負けない『赤ちゃん肌』をめざす

ぷるぷるの赤ちゃん肌を目指しましょう！

赤ちゃんの肌を思い浮かべて下さい。きめが整っていて、ぷるぷるで弾力がありますよね。これは、セラミドがたっぷりあるからです。
セラミドは皮膚表面の角質層をつなげる【のり】のような役割と、皮膚を保護する【バリア】の役割をしています。

皮膚の一番上は角質層で、その厚さはわずか0.02mmしかありませんが、この角質層が皮膚の潤いを守り、外部の刺激から肌を守るバリアになってくれているのです。化粧品やボディ用のローションなどにも、セラミドが配合されているものもありますよね。あまり知られていない存在かもしれませんが、セラミドは美肌づくりに欠かせないもののひとつです。

しかし加齢やストレスによって、このセラミドが失われてくると角質層のきめが粗くなり、バリアとしての働きも減少し、お肌の乾燥やシワ、肌荒れへとつながってしまいます。そうなる前にダイエットでもおなじみの、あの食べ物でしっかりとセラミド補給しましょう！

間違えないで！必ず【 生芋 】

必ず【生芋】こんにゃく

セラミドは米や大豆、ヨーグルトなどに含まれていますが、これらの食品の７～15倍もセラミドを含んでいるのが、なんと生芋こんにゃくです！
こんにゃくには、白色や黒色のものがありますが、色はあまり関係ないので必ず【 生芋こんにゃく 】を買うようにして下さい。間違って生芋ではない、こんにゃくを選ぶとセラミドの含有量が減少するので、注意してください。１日に食べて頂きたい目安は、板こんにゃくの場合１/２枚でＯＫです。

ご存知の通り、こんにゃくは味がないので、どんなお料理にもよく合います。目標とする１日の摂取量もそれほど多くないので、工夫次第でいろいろなお料理に使えそうですよね！
こんにゃく独特のにおいが気になるという方は、一度熱湯で茹でるとにおいが気にならなくなります。
また保存する時は、買って来たこんにゃくが入っている袋の中の水（石灰水）と一緒に保存すると長持ちします。

おすすめな食べ方としては、茹でてから梅肉と和えたり、表面に細かく切れ目を入れてソテーしてこんにゃくステーキに、またカレーやキムチ炒めなど、味の濃いものに短冊切りにして加えると、こんにゃくのにおいも気になりません。

【　おすすめこんにゃくレシピ　】
「こんにゃく田楽」（料理のＡＢＣ）

「竹の子と椎茸とこんにゃくの炒め物」（料理のＡＢＣ）

【　おすすめこんにゃく記事　】
「生芋こんにゃくに美肌成分」（食と健康）

次のページでは、顔色をよくする食べ物についてお伝えします！