お弁当関連情報

更新日:2008年03月08日

焼きうどんのお弁当

しょう油味の焼きうどんに茹で野菜を一緒に詰めたシンプルなお弁当。でも食べ応えも満足、短時間で作れるお弁当です。

文章:伊庭 澄子(All About「お弁当」旧ガイド)
焼きうどん弁当
豚肉とたっぷり野菜に「オイスターソース」のコクをつけた焼きうどんです。中央のハートマークは紅生姜です♪

お弁当のポイント

いつもはごはんのお弁当をよく食べる人でも、たま〜に麺のお弁当も食べたくなることもありますよね!? 今回ご紹介する焼きうどんのお弁当は、まさにそんな人にオススメしたいレシピです。うどんは蕎麦やスパゲッティとは違い、太さがあるので、のびにくいし食べ応えもたっぷり! そんな焼きうどんは、しょう油味をベースに「オイスターソース」でインパクトある味付けをしました。

お弁当レシピ

野菜がたっぷり入った焼きうどんと、ゆでたブロッコリーを詰めたお弁当です。ブロッコリーにはマヨネーズと黒コショウ、白ゴマをトッピングしています。
焼きうどん
■焼きうどん

◎その他、「焼きうどん」に相性のよいメインディッシュ系のおかずをご紹介いたします!
からあげ

■ジューシーから揚げ
コロッケ
■大豆とひき肉のコロッケ


手順と所要時間:全体で10分

◎今回うどんは既にゆでられたものを使用していますが、もちろん乾麺でも美味しくできます。ゆで時間はパッケージを参照してください。
◎うどんを炒める前に、温めてうどんをほぐしてから炒めると、調味料や具材全体を短時間でなじませることができます。

調理スタート  
↓ 野菜を切る(焼きうどん)(付け合せ)
↓ ブロッコリーをゆでる(付け合せ)
3分
↓ うどんを軽く温めほぐす(焼きうどん)
↓ 
5分 具材を炒め、うどんを加えて味付け(焼きうどん)

完成



【関連リンク】
麺類を使ったお弁当のレシピをご紹介しています。
■ヘルシーミートスパゲティのお弁当
■スティック焼きそば
どうぞご覧ください!!

(執筆者:伊庭 澄子)

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野上 優佳子

株式会社HORBAL(horbal.jp)代表。「食べる楽しさ、つくります。」をテーマに、食イベント…

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