食費の節約

更新日：2008年09月11日

【給料前お助けレシピ】もやし

和田 由貴 写真

お給料まであと数日…というときのお助けメニューをご紹介。今回のテーマ食材は「もやし」です。

もやしチヂミ


もやし
　

【材料】4人前（1人前約25円）
もやし・・・1/2袋
にんじん・・・1/2本
にら・・・1/2把
ツナ缶・・・1/2缶
卵・・・1個
薄力粉・・・大さじ4
塩・・・小さじ1
水・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1

【作り方】
１、にんじんは千切り、ニラは3cm位、もやしは2cmくらいに切る。
２、ボウルで小麦粉、卵、塩、水を混ぜ、1の材料とツナ缶を加えてよく混ぜ合わせる。
３、ごま油をひいたフライパンで焼く。

【ワンポイント】
最後に強火にしてカリッと焼き上げるのがポイント。
タレは酢醤油＋ラー油がよく合います。


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和田 由貴

節約アドバイザー。講演、執筆、テレビ出演等をこなす傍ら、現役の節約主婦兼２児の母として日々節約生活を…

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