切り干し大根と納豆のオムレツ
 |
【材料】4人前（1人前約40円）
切り干し大根・・・1/2袋
納豆・・・1パック
長ネギ・・・1/2本
卵・・・4個
サラダ油・・・大さじ1
だし汁・・・50cc
しょうゆ・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
【作り方】
１、切り干し大根は水で戻して、細かめに切る。
２、長ネギは小口切りにする
３、卵を割りほぐし、１、２、納豆、だし汁、しょうゆ、砂糖、みりんを加えて混ぜる。
４、サラダ油を熱したフライパンで焼く。
【ワンポイント】
分量の通り作るとかなり大きなオムレツになってしまうので、2回くらいに分けて焼いたほうがうまくいきます。
◆ＩＮＤＥＸへ戻る・・・Ｐ１
◆切り干し大根とひじきの煮物・・・Ｐ２
◆切り干し大根のサラダ・・・Ｐ３
