ホットケーキミックスで作るメロンパン

ご好評いただいている【節約おやつ】シリーズですが、今までに何回かホットケーキミックを使った簡単おやつをご紹介してきました。今回もホットケーキミックスを使ったおやつ「メロンパン」をご紹介したと思います。

でも「ホットケーキミックスでメロンパンなんて作れるの？」と思われるでしょう？
・・・実を言うとできません。正確に言うと、メロンパンの上のクッキー生地部分をホットケーキミックスで作るのです。本体のパン部分は、市販のバターロールを使って作るなんちゃってメロンパンです。

ホットケーキミックスで作るメロンパン

材料

ホットケーキミックス・・・100g
バター・・・40g
砂糖・・・40g
とき卵・・・大さじ1
グラニュー糖・・・適量
市販のバターロール・・・6個

作り方

【１】常温で柔らかくしたバターに砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。そこへとき卵を加えてよく混ぜ合わせます。



【２】１にホットケーキミックスを加えて混ぜます。ここでもし柔らかすぎるようなら、ホットケーキミックスか薄力粉を少々加えて、粘土くらいの硬さにして下さい。



【３】２を６等分にして、ラップの間に挟み、手のひらで平らに伸ばします。大きさはバターロールよりひと回り大きいくらいの大きさです。



【４】ラップのままバターロールにのせて馴染ませ、グラニュー糖をまぶします。



【５】包丁のみねで押さえるように模様を付けます。



【６】180度に温めたオーブンで10分焼きます。焼き上がりをすぐに食べず、よく冷ました方がサックリとした食感を楽しめますよ。

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クッキー生地の中にチョコチップを加えるとチョコチップメロンパン。また、バターロールを使いましたが、クリームパンやチョコレートパンなどで作っても良いかもしれませんね。

パン生地を最初から作るのはハードルが高いですが、このように既製品にちょこっと手を加えるだけでも手作り感を楽しめますよ。


【関連リンク】
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