【スパイス＆ハーブ】バレンタインに！簡単手作りブラウニー

 

市販のホットケーキミックスでお手軽に！

２月に入り、バレンタインデーが近くなってきましたね。 手作りスイーツを考えている人、今年はシナモンが香るブラウニーはいかがですか。しかも市販のホットケーキミックスを使った簡単レシピです。 また、恋の媚薬といわれるキャラウェイを使ったふんわりチョコケーキもおすすめですよ。 スイーツと一緒に飲みたい、スパイスが香るミルクティー、チャイのレシピもご紹介。 バレンタインはもちろん、ちょっと贅沢な休日のおやつタイムなどにどうぞ！

簡単手作りブラウニーの材料（20×20cmの型１台分）

簡単手作りブラウニーの作り方・手順

ブラウニーの作り方

ガイドのワンポイントアドバイス

焼きたても美味しいですが、１～２日たったものも美味しいですよ。型からはずし、ラップで包んで余熱で蒸らすとしっとりします。食べやすい大きさに切り分けてください。大人向きのビターな味わいです。甘さをプラスしたい人は、ホイップクリームやアイスクリームなどを添えて食べると、また絶品です。

スイーツと一緒に、大人の香りのチャイを

インドやネパールなどで飲まれるチャイと呼ばれるお茶。ミルクと砂糖が入った紅茶ですが、マサラ・チャイとも呼ばれるスパイスが入ったものが有名です。暑さの厳しい地域では、疲れを取るのに砂糖の甘さを加え、ハーブやスパイス類の薬効でさらに疲労回復の効果を促しているようです。最近では日本のカフェなどにもあり、女性に人気の飲み物ですよね。
ほんのり香るスパイスが、チョコレートを使ったスイーツともよく合います。ホールのスパイスを使えば、取り出しやすく、また飲み心地もなめらかです。
今回は、３種類を使った、本格的マサラ・チャイをご紹介いたします。

マサラ・チャイの作り方

鍋に水、スパイス、砂糖を入れて火に掛けます。
沸騰してきたら火を止めて紅茶の葉を入れ、ふたをして約１分蒸らします。
そこに牛乳を加えて再び弱火にかけ、沸騰直前まであたためたら出来上がり。
茶こしでカップに注ぎます。

茶こしが面倒な人は、市販されているお茶用の使い捨てバッグなどの利用を。後片付けが簡単です。
また、紅茶に加えるものとしては『ハチミツ＋しょうが』『バニラ』『サフラン』などを加えたミルクティーもおすすめですよ。
気分に合わせてお試しください！



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