【スパイス＆ハーブ】美肌＆デトックスがうれしい！スープカレー

 

お疲れ肌におススメのスープカレー

夏も終わりに近づき、本格的に秋の気配ですね。 季節の変わり目の今、夏のダメージがお肌に現れてきているなんて女性も多いのでは。 美肌のためには食事も大切です。 そこで、コラーゲンやビタミンたっぷりのスープカレーはいかがでしょう。 デトックス作用が期待される食材もたくさん使いました！

スープカレーの材料（4人分）

スープカレーの作り方・手順

スープカレーの作り方

ポイント

今回の食材には美肌＆デトックス効果を期待できる素材がたくさん入っています。
★コラーゲンたっぷり　…　鶏手羽元
★デトックス効果に期待！　…　ブロッコリー、玉ねぎ、香菜、しょうが
★ビタミン豊富　…　ブロッコリー、パプリカ、ピーマン、香菜
★食物繊維豊富　…　エリンギ
★疲労回復に期待　…　にんにく


普通の白いご飯と食べてもおいしいのですが、スープカレーには本格的なエスニックの香りがするクミンライスもおすすめです。
作り方はとっても簡単。クミンオイルとローレルを入れて炊飯器で炊くだけです。
スープカレーを作る工程で(作り方 その２)クミンライス用のクミンオイルも作っておくといいですよ。
●材料　:　クミンシード小さじ1/2　ローレル1枚　サラダ油小さじ2　米２合
●作り方　:　まず、前頁の要領でクミンオイルを作ります。泡が出なくなったら火を止めて完了です。炊飯器に、白米を炊くのと同じ様に、といだお米と水をセットし、そこにクミンオイルとローレルを加えて炊き上げます。炊き上がったらローレルは取り除きましょう。


野菜がたっぷり食べられる、とくに女性に人気のスープカレー。
しかも今回のレシピでは、美肌＆デトックス効果も期待できますので、夏の疲れが気になる女性におすすめです。
ピリッとした刺激とスパイスの香りが食欲をそそる、本格派の味わいは、もちろん男性も大満足！

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