ホームメイドクッキング関連情報

更新日：2008年08月12日

ホームメイドクッキング冷たいお菓子集

黒田 民子 写真

アイスクリームやゼリー、シャーベットにムース。ホームメイド夏のお菓子を集めてみました。

冷たいお菓子集 アイスクリーム



基本のバニラアイスクリームに、やさしい甘さのかぼちゃのアイスクリーム、そしてチョコクッキー入りのセミフレッド。作りたてのおいしさをお楽しみください。

夏はやっぱりアイスクリーム

基本のバニラアイスクリームです。冷たくてひんやりとして幸せ感いっぱいの手づくりアイスは、作りたてをぜひ味わってください。

かぼちゃのアイスクリーム

かぼちゃの甘さと、やさしい味わいのアイスクリーム。これを基本にして、いろいろな野菜のアイスクリームも作れます。

チョコ風味のセミフレッド

チョコクッキーとブランディーの風味が楽しめるセミフレッド。「セミ」は半分「フレッド」は冷たいという意味のイタリア生まれの冷たいデザートです。

夏の冷たいお菓子集　ゼリーやムース



ワインを効かせた大人味のゼリーや、やわらかいムース、旬のスイカを使ったひんやりとしたシャーベット。

ラズベリーのワインゼリー

ラズベリーを白ワインで漬けると、透明感のあるルビー色のシロップに。そして漬け込んだラズベリーと合わせると大人味のゼリー。

ふんわり・抹茶ムース

口に含むと、ふわっと溶けるような抹茶ムース。ムースは口当たりのよい、ふんわりとした料理やお菓子のことをいいます。

真夏のひんやりデザート

スイカを使った冷たいデザート。シャーベット状のスイカに、２色の白玉と丸く切り取ったスイカ。彩りも美しい爽やかな夏のデザートです。

夏の冷たいお菓子集　大人味のデザート



ミニトマトを使ったおしゃれなデザートと、カクテルをそのままゼリーにした大人の味わいの２品。

プチトマトのワインジュレ

白ワインにトマトジュースを加えてつくる冷たいジュレ。グラスにグレープフルーツ、ワインジュレ、ミニトマトを盛り付けます。野菜を使ったおしゃれなデザートです。

シャンパンゼリー

カクテルをそのままゼリーにした、ストレートな味わいの大人のデザート。
グラスに盛り付けキラキラ感がすてきです！

(C) Aug.2008 Copyright Tamiko Kuroda

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黒田 民子

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