ホームメイドクッキング関連情報

更新日：2005年10月05日

丸ごとカボチャのクリームシチュー

黒田 民子 写真

栄養バランスのよいカボチャを器に、とり肉のホワイトクリームシチューを盛り付けます。味のハーモニーをお楽しみください。

　

丸ごとかぼちゃのクリームシチュー

10月はハロウィンの季節！
甘くてほくほくのかぼちゃに
クリームシチューを入れた丸ごとかぼちゃ。
ホワイトソースでつくるなめらかなソースと
やわらかく蒸されたかぼちゃをお楽しみください♪

丸ごとかぼちゃのクリームシチュー（2人分）
かぼちゃ
1個（1kg）
鳥もも肉
150g
玉ねぎ
中1個（100g）
ニンジン
1/2本（60g）
しめじ
80g
いんげん
40g
塩、コショウ、小麦粉
各、少々
コンソメスープの素
小さじ1
水

300cc
サラダ油
大さじ1
ホワイトソース
バター
30g
小麦粉
30g
牛乳
200cc
パセリ、パルメザンチーズ
適量

(C)Oct.2005 Copyright Tamiko Kuroda
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黒田 民子

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