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おからのビスコッティ
混ぜて焼くだけの素朴なお菓子は、やさしい甘さのおからのビスコッティ。バターを使わずにヘルシーに焼き上げました。コーヒー、紅茶、またハーブティー、日本茶にもぴったりです。ティータイムにまたおいしい手みやげにもどうぞ。おからのビスコッティの材料（ ）
おからのビスコッティの作り方・手順
ビスコッティの作り方
1：
おからは耐熱容器に広げて入れ電子レンジ（600w）で1分ほど加熱して取り出し、スプーンでかき混ぜて水分を飛ばします。これを3回くらい繰り返してサラッとしたおからにして冷ましておきます。
2：
ボウルにおからを入れ薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を合わせてふるい合わせます。
3：
粗みじん切りのピーナッツ、お湯でさっと洗って粗みじんん切りのレーズン、チョコチップを加えます。
4：
溶きほぐした卵、ローズマリーの粗みじん切り、オリーブオイルも加えます。
5：
ゴムべラで粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
6：
オーブンシートを敷いた天板に生地を2等分にして、かまぼこ型に整え薄力粉少々（分量外）と粉砂糖を軽く表面に振りかけます。
7：
170度に予熱したオーブンで約20分ほど焼きます。焼き上がったら取り出し1.5cmの厚さに切ります。
8：
天板に切り口を上にして並べ、150度のオーブンで10分ほど焼きます。裏返して再び5分ほど焼きます。焼き上がったら取り出してケーキクーラー（網でもOK）で冷まして、でき上がりです。
ガイドのワンポイントアドバイス
生地がべたつくので形が整えにくいですが、ゴムベラを上手く使って整えて下さい。関連ジャンル一覧
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