フードコーディネーター、フードスタイリスト、料理研究家として、テレビや雑誌、書籍、広告等で活躍中。無…
回答募集中のトピック（お題）
簡単スピード料理
【簡単スピード料理】簡単15分！ シュガーボール・ドーナッツ
スピードおやつレシピ
更新日：2009年10月01日
簡単15分！ シュガーボール・ドーナッツ
一口サイズがカワイイ＆食べやすい、シュガーボール・ドーナッツの簡単な作り方を紹介します。なんと生地作りからタネを油に落とすまで、ビニール袋１枚！ お子様と手作りしてもいいですね。
所要時間：15分
おうちおやつは簡単スピーディーに
砂糖がまぶされたドーナッツ、懐かしいですよね。おうちおやつの代表格です。食べたいけれど、ちょっと面倒にも感じるドーナッツ作りも、一口サイズのタイプであれば、生地作りからタネを油に落とすまで、ビニール袋１枚でできます。これだったら、手もべたべたにならず、気軽に挑戦できると思います。油で揚げる工程以外はお子様と一緒に楽しんでもいいですね！シュガーボール・ドーナッツの材料（3，4センチサイズ：約10個分）
シュガーボール・ドーナッツの作り方・手順
ドーナツの作り方
1：ビニール袋に薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れ、ふる
ビニール袋で薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を計量します。 袋の口をしっかりもち、よくふります。
※これで粉をふるう代わりとします。使用のビニール袋はなるべくしっかりしたものがお勧めです
2：溶かしバターに牛乳と卵を加え混ぜる
ボウルで溶かしバターを作り（約20秒レンジ加熱）、牛乳と卵を加え、よく混ぜます。
3：袋の上からよく揉む
卵液をビニール袋の中に入れます。 粉と卵液がしっかり混ざるよう、袋の上からよく揉みます。
※このとき、袋の底どちらか一方に生地を寄せながら揉んでいくと、次の工程が楽になります
4：揚げ油を160度に加熱する
揚げ油を鍋底から3～5センチの高さに入れ、160度（低温）に加熱します。
※揚げ油160度は、木の菜箸を水でぬらし、水分を拭った後、油に入れます。箸先からゆっくり細かい泡が出てくる状態が目安となります
5：生地を絞り出し、こんがり揚げる
袋の先を小さめに切り、片手にビニール袋、もう片手にスプーン（一度、先を油にくぐらせておく）で、一口サイズにスプーンの上にしぼります。それを揚げ油に落とします。 生地がこんがり色づいたら、油からあげます。
6：温かいうちに砂糖をまぶす
ドーナッツが温かいうちに砂糖をまぶします。
※ビニール袋に砂糖を入れ、その中でドーナツを転がせば、簡単です！
ガイドのワンポイントアドバイス
シンプルな味わいのドーナッツなので、レモンの皮のすりおろしを加えたり、使う砂糖を色の濃いものにかえたりと、生地でのアレンジも可能です。また、最後 にまぶす砂糖に、きなこや抹茶、ココア、シナモンなどを加え、バリエーションを楽しむこともできます。是非、自分好みのドーナッツを作ってみてください ね！他のレシピを探す
年に1度のバレンタインは、もちろん手作りで！ 定番のトリュフはもちろん、ブラウニーやマカロンの簡単レシピもご紹介します。
公式Facebookページ
おすすめ記事
関連キーワード[PR]
メルマガ登録
【プラチナレシピメルマガ】ガイドが提案するレシピの中から、旬の料理をピックアップ！おいしいレシピをいち早くお届けします。
おすすめ厳選サイト
季節特集
All About モバイル
スポンサードサイト
-
ガイド：濱畠 啓子
ブランドサイト
-
タカタ株式会社
-
ダイキン工業株式会社
Copyright(c) All About, Inc. All rights reserved.
掲載の記事・写真・イラストなど、すべてのコンテンツの無断複写・転載・公衆送信等を禁じます