節約料理

【節約料理】電子レンジで作る、りんごのコンポート

節約お菓子レシピ

更新日：2009年09月14日

電子レンジで作る、りんごのコンポート

大石寿子

訳ありりんごは、電子レンジでコンポートにしてしまいましょう。皮を剥いて加熱した色白コンポートと、皮ごと加熱した色っぽいコンポートの二通りのレシピになります。

所要時間：10分

カテゴリー：スイーツ、コンポート

訳ありりんごをおいしく食べる！

たくさん頂いて食べ切れそうにないとき、安いキズりんごを沢山買ったとき、買ったりんごがイマイチなときなどは、電子レンジで簡単にコンポートを作りましょう。皮をむいて加熱した白いコンポートと、皮ごと加熱して色鮮やかに仕上げた2バージョンのレシピを紹介します。

レンジで作るりんごのコンポートの材料（2人前）

りんごのコンポートの材料
りんご	1個（280g）
三温糖	小さじ4
水	大さじ1
レモン汁	小さじ1

皮付きりんごのコンポートの材料
りんご	1個（260g）
プルーン	1個（またはレーズン8〜10粒）
三温糖	小さじ4（または白砂糖）
水	大さじ1
レモン汁	小さじ1

レンジで作るりんごのコンポートの作り方・手順

りんごのコンポートの作り方

1：

リンゴを4つ割りにして芯を取って皮をむく。

2：

耐熱容器に並べ、砂糖、レモン汁、水をふりかけ、ラップをふんわりかけ、レンジ（600W）で3分加熱する。ここで、レーズンを数粒散らして加熱すれば風味がUPする。

3：

上下を返して、ラップをかけなおして3分加熱する。ラップは使いまわしで良い。

4：

あら熱が取れたら上下を返してラップして冷蔵庫でじっくり冷やす。

皮付きりんごのコンポートの作り方

5：

リンゴを洗って半分に切り、芯をくり抜く。プルーンは4つに切る。

6：

凹みにプルーンを入れ、砂糖、レモン汁、水をふりかけ、ラップをふんわりかけ、レンジ（600W）で3分加熱する。

7：

上下を返して、ラップをかけなおして3分加熱する。

8：

上下を返し、スプーンでシロップをすくってかけてそのまま冷ます。

9：

あら熱が取れたら裏返してラップでおおい、冷蔵庫でじっくり冷やす。

10：

りんごの皮の赤を利用して色鮮やかに仕上げたコンポート

残った皮でアップルティーの作り方

11：

残った皮の上に紅茶を注いでアップルティーに

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