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23時の晩酌のおつまみはできるだけ簡単に！美しく！
23時の晩酌にふさわしく、作り方もとても簡単な1品をご紹介しましょう。ワインやビールに合うクリームチーズが主役です。野菜も一緒にいただきたいので、最近便利に売られているサラダ野菜ミックスを使います。いろんな色とりどりの野菜が入っているのでそれだけで豪華な印象。もしみつからなければ、数種類の色の違うサラダ用の葉もの野菜を使うと良いと思います。
ドレッシングは市販のものでもかまいませんが、余裕があれば、パンに塗るチーズと同じチーズを使ったドレッシングを作ってみましょう。バーミックスなどにおまけでついている、小さなフードプロセッサで作るので簡単です。なければミキサーでも。
次のページで、クリームチーズのクルトンと葉野菜のサラダの作り方をご紹介します。
