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【信州】美味しいそばの代名詞 霧下そば！
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更新日：2006年10月11日
美味しいそばの代名詞 霧下そば！
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信州は美味しいそばが食べれれるところ。その中でも 筆頭に挙げられるのが戸隠そば。戸隠そばが何故そんなに美味しいのか。その秘密は？原点は、「霧下そば」と「伝統の技」にあります。
（執筆者：森 俊二）
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