一度購入してハマったのが「印度の味」というカレーペースト。本格的なカレーが作れる商品です。
カルディで確か売っていたはず、と値段の安さに惹かれてコストコで2瓶のパックを購入。たちまちなくなって追加で2瓶×2パック購入しました。その中の1瓶を使ったので家には在庫が3瓶あります。
このカレーペーストで作るカレーは作り方もとても簡単で、カレーペーストの中身とペーストが入っていた空き瓶に水を2杯入れたものを鍋で煮るだけ。チキンやポーク、ビーフで作ることができます。
私の場合は、あらかじめ玉ねぎなどの材料を炒めてからペーストを入れる方法を取っているのですが、これを使うと辛いのにおいしいお店のカレーの味になります。ナンを用意してつけながら食べると本当に絶品です。
