食とアートの町、イポー／マレーシア

心も体も満たされる癒しの町、イポー

首都クアラルンプールから車で約2時間半。20世紀に錫（スズ）の採掘場として経済発展を遂げた町、イポーにたどりつきます。人口の6割以上を中国系のマレーシア人が占めており、マレーシアの中国系文化をたっぷり楽しめる町です。

周囲を岩山に囲まれていて、雨水が濾過されることから、地下水が大変綺麗です。シャキシャキでみずみずしい極上の“もやし”、大きな柑橘類ポメロは、この水の恵み育ったイポー名物。また、昔ながらの町並みはとても風情があり、映画の撮影スポットとしてもよく登場しています。たとえば、NHKが制作した映画『セカンド・バージン』、マレーシア映画界巨匠、ヤスミン・アフマド監督の作品などは、この町を舞台にしています。最近では、ウィットの富んだ壁画も町を彩り、アートの町としても名を馳せています。

イポーへのアクセス

日本からイポーへの直行便のフライトはなく、クアラルンプール国際空港（KLIA）から長距離バスでイポーに向かうことができます。

クアラルンプール市内から移動する場合は、KLセントラル駅発着の高速鉄道「ETS」が便利。2時間半でイポーに到着し、料金は片道35リンギ（約1155円）。到着するイポー駅は、コロニアルの建築様式をとりいれた美しい建物で、町のシンボルです。

また、クアラルンプールのチャイナタウン近くにあるプドゥラヤバスターミナルから、高速バスを使う手もあります。約3時間の道のりで、値段は20～25リンギ（約660～825円）。なお、週末は鉄道もバスも大変混み合っているので、事前の予約をおすすめします。

イポーの歴史

マレーシアの伝統工芸品であるピューター製品。この原材料である錫は、ここイポーのキンタ川渓谷で発掘されており、その影響で急激な経済発展を遂げました。現在は鉱山が閉山され、イポーの町の成長もゆるやかに。また、錫ビジネスの関連で中国系住人の多い町ですが、最近ではインド系のコミュニティーも増加しているそう。オールドタウン地域には、サリー用の生地屋やインド系食材店がずらりと並び、なかには店舗名は漢字のままで、インド料理を扱っている店も。中国系のオーナーがインド系の店主にお店をレンタルしているとか。昔ながらの街並みですが、時代を経て変化しているものもあるのです。

イポーの見どころ１　サン・ポ・トン

石灰岩で造られた洞窟。その自然な造形美を活かして建てられた中国寺院が「サン・ポ・トン」。イポーにはこのような洞窟寺院が数カ所ありますが、そのなかで最も古い場所といわれています。中は広く、見ごたえのあるスポットです。

イポー見どころ２　ウォールアート

観光地ペナンで人気の壁画アーティスト、アーネストさん。彼の作品が、2014年にイポーのオールドタウンにもお目見え。実物の自転車や椅子と壁画を組み合わせることで、飛びだす絵本のように立体的に魅せる手法はお見事！絵のテーマはイポー人の日常で、とくに珈琲カップをもった年配者の姿や、ビニール袋に入れた持ち帰り用のドリンクが印象的です。

イポーのみどころ３　ヤスミン・ミュージアム

マレーシア映画界において、「マレーシア新潮流」とよばれる大きなムーブメントを牽引したヤスミン・アフマド監督。彼女の作品は、東京国際映画祭をはじめ、世界で高く評価され、日本にも多くのファンがいます。51歳という若さで急逝したヤスミン監督の記念館が、ここイポーにあります。生前のヤスミンの写真やヤスミンが語った言葉が飾られ、ヤスミン映画が常時DVDで上映。土日のみの開館です。

イポーのグルメ１　もやしチキン

この料理を食べるために、クアラルンプールから車で3時間かけて駆けつける人がいるほどの名物料理。いわゆる、マレーシア、シンガポール、タイなどで食べられているチキンライスですが、イポーのものは旨みの濃い“カンポン・チキン”（地鶏）を使い、イポーの天然水で育ったシャキシャキのもやしを合わせるのが特徴。さらに、ご飯ではなく、つるつるに滑らかな米麺のフォーファンを合わせるのがイポー流。シンプルな調理法だからこそ、水が綺麗なイポーでしか味わえない絶品料理です。

イポーグルメ２　ホワイトコーヒー

マレーシア全土で展開する人気のローカル・カフェチェーン「オールドタウン」。この店の発祥の地が、ここイポーです。イポーの珈琲は、豆を焙煎する際にマーガリンを加え、コクと香りをひき出しつつ、苦さはおさえてあるのが特徴。豆の色が浅いので「白珈琲＝ホワイトコーヒー」とよばれています。イポーでは、昔から珈琲を飲む習慣があり、最近では西洋風のオシャレカフェも増えています。

イポーグルメ３　飲茶

マレーシアでは多くの地域で飲茶が味わえますが、なかでも、広東出身の中国系マレーシア人が多く暮らすイポーの飲茶は絶品です！ 肉汁たっぷりの小籠包、ぷりっぷりの海老入りの蒸し餃子、米粉を蒸した皮で包んだチーチョンファン、ほんのり塩味がきいた熱々のカスタード餡入りのパオなど、どれを食べてもほっぺたが落ちます。

イポーのおみやげ

中国系の「ビスケット（餡入りの焼き菓子）」がイポー名物です。昔ながらの素朴な味で、サクッと噛めば、パラパラッと皮が崩れてテーブルに飛び散るのがご愛嬌。ドリアンキャンディーの「ドドル」、ソフトキャンディーのような「飴餅」も人気。また、お湯を注いで出来あがり～のインスタント・ホワイト珈琲もおすすめです。

また、イポーといえば、直径20～30センチの巨大な柑橘類、ポメロを忘れてはいけません。タイ料理でもよく使われている果物で、マレーシア人もポメロが大好き！ここイポーで栽培されていて、町のいたるところで、ゴロンゴロンと丸ごと販売されています。ジューシーで甘酸っぱい実は、暑いマレーシアの気候に、ひとときの清涼感をもたらしてくれます。