8色の小籠包、お気に入りは何色？
アツアツの蒸籠に入って運ばれてくる小籠包 写真提供：楽天皇朝
スタッフの方が大きな蒸籠をテーブルに持ってきてくれると、「うわ～！」と思わず声を上げてしまう話題の小籠包。中には色鮮やかな小龍包がお行儀よく並んでいて、食べてしまうのが申し訳ないほど。
このレストランのシグネチャー・ディッシュである皇王小籠包（ダイナスティー・シャオロンバオ）は8色、8種類で88香港ドル（約1350円）。香港では「8」はラッキーナンバーなので、見た目にキレイで、おいしいだけでなく、縁起までいいのです。一個ずつテイスティングをした後、気に入ったものだけを食べたい場合は同じものを6個入り、または10個入りでオーダーすることもできます。
初心者のためには小籠包の食べ方ハウツーが絵で説明されているので、その通りに食べたら中のスープもこぼすことなくいただけるはず。カラフルな小龍包はどれも個性的なお味ですが、まず普通なのはオリジナル味の白。チーズ入りの黄色、ちょっと辛い四川風麻辣のピンク、ドキッとするあやしい色の灰色はガーリック味。高麗人参の味がしっかりとする緑色、追加オーダーしたくなるほどのオレンジ色は蟹の卵。茶色のフォアグラや真っ黒な黒トリュフは、その食材の味がしっかりとついているので、高級食材をまた違った形で味わうことができます。
8種を一人で食べきるのもよし、お友達とシェアして他のお料理をオーダーするのもよし。シンガポール発、日本を含む6か国で展開しているこのレストランは小籠包で有名ですが、シーフードラクサやチリクラブなど他の料理もおいしいと香港人には大人気のお店です。
エネルギッシュな香港の街角で、ハッピー＆ラッキーな気分になる小籠包を食べながら、お気に入りの色をみつけてみませんか。
＜DATA＞
■Paradise Dynasty 楽天皇朝
住所：6/F, Lee Theatre, 99 Percival Street, Causeway Bay
銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場6樓
TEL：(852) 2177 0903
アクセス：銅羅湾MTR 出口から徒歩10分
営業時間：11:30 - 22:30
定休日：無休
