芋ようかんを材料3つだけで手作り！簡単でヘルシーなおやつの作り方

芋ようかんで秋の味覚を味わう・15分で簡単に作れるお手軽レシピ

簡単芋ようかんの材料（18cmパウンドケーキ型1台分）

簡単芋ようかんの作り方・手順

簡単ヘルシー、芋ようかん

1：さつまいもを水にさらす

さつまいもを輪切りにし、皮をむきます。水にさらしてアクを抜きます。 

2：さつまいもを電子レンジにかける

さつまいも(皮をむいた状態で約600g)を1000wの電子レンジに8分かけます。

完全に火が通っているか、確認します。箸などがスッと通る状態になったら火が通っています。

3：材料をフードプロセッサーにかける

さつまいも、砂糖、塩をフードプロセッサーに入れ、全体が滑らかになるまで撹拌します。

4：型につめる

取り出しやすいようにクッキングペーパーを敷いた型に、さつまいものペーストを詰めます。

5：上から押さえて平らにする

上にもクッキングペーパーを敷いて、あれば同じ大きさのパウンド型で上から力を入れて押さえ、全体を均一な状態にプレスします。

パウンド型がない場合はカードなどで代用してください。

6：あら熱を取り、冷蔵庫で冷やす

そのままあら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。冷たくなって固まったら、切り分けていただきます。

ガイドのワンポイントアドバイス

電子レンジを使用しない場合、水っぽくなるので、さつまいもはゆでずに蒸すようにしてください。お好みでシナモンを加えていただいてもおいしくなります。フードプロセッサーがない場合は粗くフォークで潰したり、裏ごししても、食感の異なる芋ようかんが作れます。