所要時間：10分

チリインオイルをピザソース代わりに

トムヤムクンや、アサリのチリインオイル炒めなどに使う調味料を使ってトムヤムペーストを作り、ピザソースにします。本来であれば、レモングラスやこぶみかんの葉など、生ハーブも一緒に刻んで混ぜると香りが良いのですが、朝食用お手軽メニューとして省略しました。

トムヤム風ピザトーストの材料（1人分）

代用できる食材は、作り方で解説します。

1：材料を用意する

シーフードミックスは熱湯で茹でておく。

2：ピザソースを作る

チリインオイル、ナンプラー、レモン汁を混ぜ合わせる。トムヤムペーストがある場合は、そのまま使えるので、もっと手軽。

3：パンに塗る

パンにソースを塗り、シーフードミックを並べ、ピザ用チーズをのせて、トースターでチーズが溶けるまで焼く。

マッシュルームや、トマトの輪切りをのせても！

今回は、チリインオイル消費大作戦として、チリインオイルを使用しましたが、トムヤムペーストがある場合は、もっと手軽です。チリインオイルは、開封して時間が立つと、酸化して嫌な臭いになってくるので、使う前に、ニオイを確認してみるといいかもしれません。

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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。