簡単一汁三菜レシピ/主菜レシピ

トマトクリームのマカロニグラタンレシピ……こんがり熱々!

今回はトマトクリームのマカロニグラタンレシピをご紹介いたします。作るのが面倒なホワイトソースは使わない時短レシピでご紹介します。トマトの酸味とこんがりチーズがよく合う一品です。簡単で美味しいのでぜひお試しくださいね。

河野 真希

執筆者:河野 真希

一人暮らし・簡単一汁三菜レシピガイド

トマトクリームのマカロニグラタンレシピ……こんがり熱々!

所要時間:30分

カテゴリー:メインのおかずグラタン

トマト缶と生クリームでマカロニグラタン

子どもも大人も大好きなマカロニグラタン。でも、私の子どものころ、それはたまにしか食卓にのぼらないごちそうでした。今考えると、日々の食卓を整えてくれていた母にとって、ホワイトソースを作るのは時間がかかって大変だったこともあるのでしょう。

そこで今回ご紹介するのは、ホワイトソースは使わない、作らないマカロニグラタン。トマトクリームソースをトマト缶と生クリームを合わせて作ります。ホワイトソースもいいけれど、トマトの酸味と旨みがからまるパスタにこんがり焼けたチーズは好相性。簡単で美味しい一品です。

このレシピを含めた一汁三菜の献立は、『トマトクリームのマカロニグラタン定食の献立と段取り』にまとめてあります。ぜひ併せてご覧ください。
 

トマトクリームマカロニグラタンの材料(2人分)

トマトクリームのマカロニグラタンの材料
ショートパスタ(マカロニなど)100g
ベーコン2枚
たまねぎ1/2個
トマト水煮缶1缶
生クリーム60ml
バター10g
コンソメ1個
少々
こしょう少々
ピザ用チーズ60g

トマトクリームマカロニグラタンの作り方・手順

トマトクリームのマカロニグラタンの作り方

1パスタを茹で、材料を切る

鍋にお湯を沸かし、ショートパスタを表示通りに茹でます。玉ねぎを薄切りに、ベーコンを5mm程度の幅に切ります。<br />
鍋にお湯を沸かし、ショートパスタを表示通りに茹でます。玉ねぎを薄切りに、ベーコンを5mm程度の幅に切ります。

2煮る

フライパンにバターを入れて溶かし、ベーコンと玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりとしたら、トマト缶とコンソメを加えて、5分ほど煮ます。
フライパンにバターを入れて溶かし、ベーコンと玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりとしたら、トマト缶とコンソメを加えて、5分ほど煮ます。

3ショートパスタを加える

生クリームを加えて、全体を混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整えます。茹でておいたショートパスタを加えて、ソースをなじませます。
生クリームを加えて、全体を混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整えます。茹でておいたショートパスタを加えて、ソースをなじませます。

4焼く

耐熱容器に入れて、ピザ用チーズとパン粉をふりかけ、トースターでこげめがつくまで10~15分程度焼きます。
耐熱容器に入れて、ピザ用チーズとパン粉をふりかけ、トースターでこげめがつくまで10~15分程度焼きます。
オーブンを使うときは、220℃で10~15分程度焼いてください。

ガイドのワンポイントアドバイス

グラタンはショートパスタにソースをからめたあと、すぐに焼かなくても、それほど味は落ちません。ソースをからめた状態で耐熱容器で入れて、冷凍も可能。忙しいときやホームパーティのときなど、そこまで下ごしらえしておくと、あとがラクです。

※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。

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