東京のホテル　2013年おすすめクリスマスケーキ(10ページ目)

シャングリ・ラ ホテル 東京（東京）

東京駅からアクセスのよいシャングリ・ラ ホテル 東京からはホテルオリジナルのクリスマスケーキが4種類。毎年大人気のエレガントで大人な「ブッシュ ド ノエル」、クリスマスには欠かせない「ストロベリーショートケーキ」とドイツの伝統的なお菓子「シュトーレン」に加え、シックな「ジャスミン チョコレートムースケーキ」。お引き取り期間は12月1日から25日までなので、12月の年末シーズンに楽しめるのが嬉しい。

いずれのケーキもエグゼクティブ ペストリーシェフ岡村直也によるオリジナルで、素材にこだわり、デコレーションの細部まで美しい！

エグゼクティブ ペストリーシェフ 岡村直也氏

都内ホテルに約20年勤務し、ピエール・エルメ・パリやトゥールダルジャンのペストリーシェフとして経験を積み、2011年3月にシャングリ・ラ ホテル 東京のエグゼクティブ ペストリーシェフに就任。

ジャスミン チョコレートムースケーキ

2013年新作はジャスミンが香る滑らかなミルクチョコレートムースを主体とし、中にはチョコレートビスキュイ、食感のアクセントにサクサクのフィヤンティーヌ、香ばしさをプラスするヘーゼルナッツのプラリネ、そしてオレンジコンフィで爽やかさを演出。幾重にも重なるハーモニーが絶妙！重厚感もあるシックなデザインながらも口当たりは軽やかです。

ブッシュ ド ノエル　

スパイスを利かせたエッグノッグやラズベリーのコンポート、ショコラのビスキュイ、そしてフィヤンティーヌを、ダークチョコレートムースで包んでいます。複雑な構成ながら軽やかな口当たりが印象的。周りはホワイトチョコレートをクリスマスらしい深みのある赤に仕上げた、華やかでエレガントなブッシュ ド ノエルは、シャングリ・ラ ホテル 東京シグネチャークリスマスケーキです。

ストロベリーショートケーキ　

新鮮なイチゴとスポンジを、３５％乳脂肪の北海道産生クリームでコーティング。デコレーションはシャングリ・ラ ホテル 東京らしく、かわいらしいデザインで、クリスマスの定番アイテム。

シャングリ・ラ ホテル 東京　 クリスマスケーキ概要

東京都千代田区丸の内1-8-3　丸の内トラストタワー本館
販売期間： 12月13日（金）～12月25日（水）
予約期間：ご希望の3日前までに要予約
ご予約お電話　03-6739-7888、及びオンラインブティックにて承ります。
http://boutique.shangri-la.jp/contact/reserve.php