「ゆかり」の行列が出来るもちもちのお好み焼き

本物の大阪を味わえるお好み焼きの人気店

大阪のグルメで、誰もが最初に頭に浮かべるのは、お好み焼きでしょう。
大阪の町を歩いていると、いたるところでお好み焼きの看板を見かけます。
各店舗は本場の大阪で、その味を競い合っているのです。

大阪のお好み焼き屋は、個人店舗からチェーン店舗まで様々です。1950年に、大阪の梅田、曽根崎に創業した「ゆかり」は、当初は個人店舗だったのですが、2000年代に入って続々と店舗の拡大をしています。

大阪ばかりではなく関東にも店舗を構えるようになり、今では全国に11の店舗を展開しています。これが、ゆかりの味を証明していると言えるでしょう。どの店にも行列ができ、少し待ってでも、ホンマモンの大阪のお好み焼きを味わおうとしています。

大阪のお好み焼きの味を大まかに分けると、「モチモチ」系と「パリパリ」系になりますが、「ゆかり」のお好み焼きは「モチモチ」系です。柔らかなお好み焼きの食感がたまりません。

食材の粉、水、たまご、そば、ソースの他に、鉄板などにも強いこだわりをもち、
お好み焼きの味を追求しています。大阪に行ったならば、本場の真只中に店舗を構える店で、
ホンマモンの大阪の味覚を味わいたいものです。


■お好み焼き ゆかり 曽根崎本店
住所：大阪府大阪市北区曽根崎2-14-13
電話番号：06-6311-0214
営業時間：11：00～翌日1：00
定休日：不定休
アクセス：大阪市営地下鉄谷町線 東梅田駅 徒歩1分
HP：www.yukarichan.co.jp/

※データは記事公開時点のものです。